Lagi mencari inspirasi resep mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Hai Gengs mlaku kali ini KULINER MIE ONGKLOK KHAS WONOSOBO sangat dekat denagn wilayah DIENG. Dengan suhu disana yang dingin dan segar memang sangat cocok bu. Kuah mie ongklok inilah yang terkenal khas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ongklok khas wonosobo 🤗, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ongklok khas wonosobo 🤗 enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ongklok khas wonosobo 🤗 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗 memakai 21 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗:
- Gunakan 🌺Bahan Isian🌺
- Siapkan 6 lembar kobis
- Ambil 1 ikat kucai
- Gunakan 1 bungkus mie burung dara (pipih)
- Sediakan 🌺Bahan Kuah Ongklok🌺
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 5 bawang putih (digoreng dulu)
- Sediakan 7 Sdm ebi/rebon udang (digoreng dulu)
- Ambil 6 Sdm tepung kanji (diseduh pakai air)
- Siapkan 4 Sdm kecap
- Siapkan 1 ruas jahe digeprek
- Siapkan 1 kemiri (digoreng dulu)
- Gunakan 1 Sdm merica
- Ambil 1 bungkus ladaku
- Sediakan 1 bungkus roico
- Ambil Garam
- Gunakan 🌺Bahan taburan tambahan🌺
- Siapkan 1 Ons kacang tanah (digoreng, lalu haluskan)
- Sediakan 4 bawang merah diiris lalu digoreng
- Sediakan 5 cabai rawit dan setan (haluskan)
- Siapkan Tahu kulit goreng diiris
MIE ONGKLOK Merupakan hidangan asli khas Wonosobo berbahan baku mie kuning ditambah potongan kubis dan kucai, kemudian di proses dengan cara dicelupkan berulang kali ke dalam air mendidih sambil sesekali di 'ongklok' (dikocok). Keunikan mie ongklok khas Wonosobo ternyata nggak cuma yang tadi saya sebutkan saja, melainkan lauk dan jajanan pendampingnya yang berupa Sate Sapi, Tempe Kemul, dan Geblek (semacam makanan dari singkong). Jadi ngiri sama teman-teman yang lahir atau punya kampung halaman di Wonosobo, pasti bakal lebih sering untuk mencicip Mie Ongklok ketika. Cara Membuat Mie Ongklok Wonosobo yang Nikmat.
Langkah-langkah membuat Mie Ongklok Khas Wonosobo 🤗:
- Goreng terlebih dahulu bawang putih, kemiri dan rebon biar bau amis rebon hilang, lalu tiriskan. Goreng juga bawang merah iris untuk taburan
- Setelah digoreng, haluskan bumbu dan kacang untuk taburan.
- Siapkan air dalam panci, masak hingga mendidih lalu setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah dihaluskan. Tambahkan jahe yang digeprek, kecap, garam, roico dan ladaku. Koreksi rasa terlebih dahulu sebelum mencampurkan kanjinya agar rasa sudah mantap.
- Setelah rasa mantap, selera asin sudah pas masukkan tepung kanji yang sudah diseduh pakai air biasa, aduk terus hingga tercampur kental. (Kekentalan sesuai selera yaa bunda)🤗
- Setelah kuah matang, kecilkan apinya. Dan dikompor lain rebus semua sayuran dan mie, sayuran di potong terlebih dahulu.
- Setelah sayuran matang, tata dalam mangkok dan siramkan dengan kuah ongklok tadi. Tambahkan toping kacang, tahu, bawang merah goreng dan sambal sesuai selera
- Selamat menyajikan, dan mencoba 🤗
Mie Ongklok ini adalah mie ongklok khas dari daerah Wonosobo, maka disebut mie Ongklok Wonosobo. Mie ini sangat terkenal enak dan dan nikmat. Untuk mengisi liburan anda tak ada salahnya anda mencoba-coba resep masakan mie ongklok ini, agar menu makan anda berganti dan bertambah tentunya. Jika berkunjung ke Wonosobo, kurang lengkap rasanya jika tidak mencicipi kuliner khasnya: mie ongklok. Mie kuning dengan isian cacahan kol dan daun bawang, lalu disiram kuah kental gurih dan saus / sambal kacang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ongklok khas wonosobo 🤗 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
