Lagi mencari inspirasi resep es selendang mayang merah putih yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal es selendang mayang merah putih yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es selendang mayang merah putih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan es selendang mayang merah putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Tuangkan adonan putih di atasnya dan tuang lagi. Minuman yang dihiasi warna putih, hijau, dan merah ini menjadi salah satu minuman segar ala tempeo doeleo. Buat kalian yang suka banget sama sagu aren dan lagi mau minum yang seger-seger, es selendang mayang ini lah jawabannya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat es selendang mayang merah putih yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Es Selendang Mayang Merah Putih menggunakan 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Es Selendang Mayang Merah Putih:
- Siapkan 100 gr Tepung Tapioka
- Ambil 60 gr Tepung Beras
- Sediakan 25 gr Tepung Hunkwe Merah (pengganti warna merah)
- Gunakan 25 gr Tepung Hunkwe Putih
- Sediakan 65 ml Santan Instan
- Siapkan 635 ml Air
- Sediakan 1/2 sdt Garam
- Ambil Bahan Kuah
- Sediakan 300 ml Air
- Siapkan 100 ml Santan Kental
- Ambil 2 lembar Daun Pandan (simpulkan)
- Gunakan Tambahan
- Sediakan Sirup Instan Cocopandan
- Siapkan Es Batu
Aku tuh blm pernah bikin kue traditional, Dan aku agak picky urusan makanan, tapi sejak ikut #Cookpadcomunity_Jakarta aku Es selendang mayang. hunkwe, tepung beras, Santan kara, gula merah, Sejumpur garam, Pewarna makan hijau (optional), air, gula pasir. Sulit mencari penjual selendang mayang di pasaran? Coba buat sendiri dengan resep membuat Selendang Mayang ini. Selendang mayang sendiri merupakan minuman yang berbahan dasar tepung beras dan sagu aren yang dibuat menjadi adonan yang mirip dengan agar-agar berwarna putih, merah dan hijau.
Cara membuat Es Selendang Mayang Merah Putih:
- Siapkan 2 wadah terpisah, bagi 2 bagian tepung tapioka, tepung beras, santan instan, Garam, dan Air (masing2 wadah aduk rata)
- Wadah 1 (adonan merah) masukkan tepung hunkwe merah dan wadah 2 (adonan putih) beri tepung hunkwe putih, aduk rata. Saring tiap adonan supaya tidak bergerindil
- Masak adonan putih terlebih dahulu hingga adonan berat dan bergumpal. Gunakan api sedang. Taruh diwadah dan dinginkan
- Lalu Masak adonan merah hingga adonan berat dan bergumpal. Gunakan api sedang. Taruh diatas adonan putih (ditumpuk) biarkan suhu ruang
- Untuk bahan kuah : masak bahan kuah dengan api kecil dan terus diaduk supaya santan tidak pecah. Setelah matang, sisihkan
- Iris adonan selendang mayang merah putihnya, taruh di mangkuk atau gelas, beri sirup, santan, dan es batu. Siap untuk disajikan. Tanpa es batu jg bisa, hangat pun enak
- Selamat Menikmati
Kamu juga bisa membuat es selendang mayang sendiri loh di rumah. Es Selendang Mayang ini adalah salah satu minuman khas yang berasal dari daerah Jakarta alias Betawi. minuman ini banyak sekali digemari masyarakat. karena disamping rasanya yang khas minuman ini juga begitu enak dan segar ketika dinikmati. nah, untuk kali ini kami juga akan bagi. Es selendang mayang merupakan sajian es khas Betawi dengan isian serupa puding yang dibuat dari tepung sagu aren. Lapisan selendang mayang terdiri dari warna putih berasal dari santan dan merah muda atau hijau. Penjajanya biasa memotong kue selendang mayang berbentuk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat es selendang mayang merah putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
