Soto Daging surabaya ala Rochma
Soto Daging surabaya ala Rochma

Lagi mencari inspirasi resep soto daging surabaya ala rochma yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging surabaya ala rochma yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto daging surabaya ala rochma, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging surabaya ala rochma enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Soto daging sapi surabaya ala rochma siap di hidangkan. Hidangkan soto beserta sambal, perasan air jeruk nipis, dan taburan bawang goreng, daun bawang, serta daun seledri cincang. Hidup sehat dimulai dari makanan yg dimasak tanpa penyedap rasa kimia (MSG) Cara Membuat Soto Daging surabaya ala Rochma Yang Mudah Dijamin Bikin Ngiler.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto daging surabaya ala rochma sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Daging surabaya ala Rochma memakai 19 jenis bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Daging surabaya ala Rochma:
  1. Gunakan 1/2 kg daging sapi sandung lamur
  2. Sediakan 1/4 kg tulangan kaki sapi
  3. Sediakan 1/4 kg lemak sapi
  4. Ambil Jika anda menyukai jeroan bisa ditambahkan babat, hati, empedu dll
  5. Sediakan Bahan Bumbu :
  6. Gunakan 5 siung bawang putih kating
  7. Gunakan 4 siung bawang merah
  8. Siapkan 1 ruas telunjuk jari kunyit bakar, bila ada cari kunyit yg biang supaya warnanya lebih cantik
  9. Gunakan 1 sendok teh merica bubuk
  10. Gunakan 1 sendok teh ketumbar sangrai
  11. Ambil 2 butir kemiri sangrai
  12. Sediakan 5 lembar daun jeruk
  13. Gunakan 1 batang serai geprek
  14. Siapkan 1 ruas jahe geprek
  15. Ambil 3 batang daun seledri cincang halus
  16. Gunakan 2 batang daun bawang cincang
  17. Siapkan secukupnya Bawang goreng
  18. Sediakan Fungsi daun bawang dan daun seledri cincang adalah untuk taburan diatas soto
  19. Siapkan 3 buah jeruk nipis ambil airnya untuk penyajian

Kemudian juga dihidangkan dengan daging sapi. Surabaya punya banyak kuliner lezat yang gak boleh dilewatkan. Soto daging yang dikenal paling enak di Surabaya justru yang khas Madura. Soto Madura disajikan dengan nasi, jeroan, daging, dan sebagainya.

Cara membuat Soto Daging surabaya ala Rochma:
  1. Potong2 daging beserta teman2nya sesuai selera, bisa pipih tipis, bisa juga kotak.
  2. Kemudian cuci bersih tiriskan dan beri air perasan jeruk nipis
  3. Supaya bau khas daging hilang, mengurangi kandungan kolesterol dan membantu daging beserta teman2nya mudah empuk.
  4. Haluskan semua bumbu kecuali serai, daun jeruk dan jahe.
  5. Setelah bumbu halus, tumis bumbu hingga harum masukkan daun jeruk, serai dan jahe aduk rata.
  6. Setelah semua bumbu layu dan tambah harum masukkan daging beserta teman2nya kedalam tumisan bumbu, aduk rata sampai bumbu meresap dan daging berubah warna.
  7. Kemudian tambahkan air secukupnya, biarkan hingga mendidih
  8. Setelah kuah mendidih koreksi rasa dan koreksi kondisi daging.
  9. Jika rasa telah pas, daging beserta teman2nya layak dimakan (sudah cukup empuk) maka matikan api
  10. Soto daging sapi surabaya ala rochma siap di hidangkan
  11. Hidangkan soto beserta sambal, perasan air jeruk nipis, dan taburan bawang goreng, daun bawang, serta daun seledri cincang.
  12. Selamat mencoba dan semoga cocok
  13. Hidup sehat dimulai dari makanan yg dimasak tanpa penyedap rasa kimia (MSG)

Rasanya yang khas bikin orang ketagihan. Dan inilah rekomendasi soto daging Surabaya yang wajib masuk daftar. Bagaimana tidak, Surabaya menjadi salah satu kota asal soto berasal. Soto Surabaya lebih dikenal dengan nama soto ayam Ambengan selain itu, kota Surabaya yang notabene nya terletak di Jawa Timur ini juga berdekatan dengan tempat asal soto khas Jawa Timur lainnya seperti soto Madura dan soto Lamongan. Lebaran lalu, saya begitu ingin sekali menyantap soto daging.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto daging surabaya ala rochma yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!