Soto Daging Kuah Kuning non-Santan
Soto Daging Kuah Kuning non-Santan

Lagi mencari ide resep soto daging kuah kuning non-santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging kuah kuning non-santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto dengan bumbu kuah santan biasanya menjadi salah satu yang favorit, misalnya soto daging santan kuning. Umumnya soto disajikan dengan nasi, bihun, potongan kol, telur, potongan daging kemudian disiram dengan kuah. Makanan ini juga cocok dihidangkan bersama perkedel, dan juga.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging kuah kuning non-santan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto daging kuah kuning non-santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging kuah kuning non-santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan memakai 29 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan:
  1. Gunakan 200 gr daging has dalam (bagian ini adalah bagian terbaik dari daging karena kenyal, mudah empuk, dan minim lemak)
  2. Gunakan 2 L air untuk merebus daging dan menjadi calon kuah (saya pribadi lebih suka direbus ketimbang dipresto. Daging yang dipresto memang empuk tapi bumbunya secara pribadi saya akui kurang nendang)
  3. Gunakan 2 Batang daun bawang prei
  4. Siapkan 2 Batang seledri segar (kalau bisa yang besar ya Bun)
  5. Ambil 2 Batang daun bawang merah
  6. Sediakan 4 lembar daun salam
  7. Gunakan 4 lembar daun jeruk purut
  8. Sediakan 2 batang sere
  9. Siapkan secukupnya Garam
  10. Ambil Secukupnya Gula
  11. Siapkan Bumbu Halus
  12. Siapkan 6 siaung bawang merah besar
  13. Ambil 4 siung bawang putih kating (kalau pakai bawang biasa silakan ditambahkan 1 siung lagi)
  14. Sediakan 3 butir kemiri (disangrai)
  15. Sediakan 2 ruas jari jahe
  16. Sediakan 2 ruas jari kunyit (disangrai kemudian dibakar agar tidak langu)
  17. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  18. Sediakan Pendamping Ketika Penyajian
  19. Ambil 1 buah tomat merah
  20. Sediakan 1 buah kentang (untuk kentang krispi)
  21. Gunakan 2 buah kentang (untuk perkedel kentang ditambah 4 siung bawang putih, merica bubuk, bawang goreng, dan irisan tipis seledri dan daun bawang yang dilumuri telur kampung)
  22. Sediakan 6 siung bawang merah (untuk bawang goreng yang ditaburi sedikit tepung bumbu kemudian digoreng)
  23. Gunakan 1 buah jeruk nipis
  24. Sediakan 10 biji rawit merah (untuk sambel korek yang dicampur dengan 1 siung bawang putih, garam, dan dilumuri minyak panas sebelum digerus)
  25. Sediakan 1 sdm kecap manis
  26. Gunakan 1 buah bihun jagung
  27. Siapkan Kerupuk bawang
  28. Ambil 1 batang daun seledri dan 1 batang daun bawang merah yang diiris tipis
  29. Sediakan 1/4 buah kol (diiris tipis kasar)

Resep soto ayam lamongan bening santan kuning resep soto ayam bening kuning madura resep aneka soto resep soto madiun, Praktis Sederhana, Soto ayam adalah sejenis sup ayam dengan isi sabun, taoge, irisan telur ayam, kubis, kentang dan Soto ayam kuah kuning siap dihidangkan. Soto yang satu ini memakai kuah santan yang cukup kental. Soto padang menggunakan kaldu sapi sebagai kuahnya. Rasa kuahnya gurih dan asam, karena penjual soto padang suka menambahkan cuka atau jeruk peras ke dalamnya.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Kuah Kuning non-Santan:
  1. Rebus daging bersama dengan 4 lembar daun salam dan 2 batang sere. Kalau sudah agak empuk silakan potong daging dalam bentuk persegi tipis.
  2. Haluskan Bumbu Halus
  3. Tumis Bumbu Halus bersama 4 lembar daun jeruk dengan api sedang hingga aroma gurihnya keluar, masukkan irisan daun bawang prei ke dalamanya kemudian angkat kalau sudah tidak langu.
  4. Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging dan tunggu hingga mendidih. Kemudian, ikat sebatang daun seledri utuh lalu tambahkan ke dalam kuah.
  5. Tambahkan garam, gula, dan bawang goreng. Koreksi rasa. Pindahkan ke wadah berbahan kaca atau keramik.
  6. Lengkapi pendampingnya (1) irisan kembang kol, (2) irisan daun bawang merah dan daun seledri, (3) rebusan bihun jagung, (4) Irisan tomat merah, (4) perkedel kentang imut, (5) kentang krispi dan bawang goreng, (6) sambal bawang, irisan buah jeruk nipis, kecap manis, dan kerupuk bawang.
  7. Soto Daging Kuah Kuning nonSantan siap dinikmati bersama aneka pendampingnya.
  8. Lebih enak kalau dipadukan dengan segelas air jeruk nipis manis yang hangat-hangat kuku, loh Bun. Happy cooking, happy life, and happy wife! Hamdallah..

Kuah soto medan umumnya menggunakan santan, dengan warna sedikit kuning. Bisa juga diganti dengan kaldu sapi non MSG. Soto ayam kampung, soto ceker, soto ayam bening atau soto-soto yang lainnya akan sangat Terkadang soto ayam dihidangkan dengan isi mie soun, tauge, irisan telur ayam, kol, daging ayam Kuah perlu dididihkan kembali sebelum dihidangkan. Cara menghidangkan soto ayam bumbu kuning. Variasi bumbu soto ayam pakai santan dengan kuah kuning dari bumbu kunyit ini bisa juga menjadi alternatif karena kuah gurihnya memberikan cita rasa yang spesial.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging kuah kuning non-santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!