Sedang mencari ide resep pepes ikan nila daun kelor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan nila daun kelor yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ikan nila daun kelor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan pepes ikan nila daun kelor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ikan nila daun kelor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ikan Nila Daun Kelor memakai 21 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes Ikan Nila Daun Kelor:
- Sediakan 1 ekor ikan nila, sktr 300 gram. bersihkan sisik n isi perutnya
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1/2 sdt garam halus
- Gunakan 1 ikat daun kelor, cuci bersih
- Gunakan 2 tangkai daun pisang, ambil daunnya saja dan bersihkan
- Gunakan 1/2 ikat daun kemangi
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 butir kemiri sangrai
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Ambil 1 sdm ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt gula merah
- Sediakan 1 sdt garam halus
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 2 ruas lengkuas
- Sediakan 4 ruas kunyit bakar sebentar
- Ambil 2 ruas jahe iris tipis
- Siapkan 2 buah cabe merah buang bijinya iris tipis
- Sediakan 2 buah belimbing wuluh belah 2
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Gunakan 2 batang serai digeprek
Cara menyiapkan Pepes Ikan Nila Daun Kelor:
- Lumuri ikan yg sdh bersih dg jeruk nipis dan garam halus. Diamkan 10 menit.
- Siapkan bumbu halus. Semua bahan dihaluskan kecuali daun salam, serai dan belimbing wuluh.
- Siapkan daun pisang
- Ditata smp menjadi lembaran besar lalu balurkan bumbu pada sisi ikan, daun kelor yg diambil batang dan daun yg muda, daun salam, kemangi dan serah. Lakukan di sisi sebaliknya. Termasuk dlm perut ikan. Sebarkan belimbing wuluh. Lalu lipat lembaran daun dan sematkan dg tusuk gigi.
- Kukus ikan dg api sedang selama 30 menit. Sampai daun berubah warna.
- Sth agak dingin, bakar di atas teflon dg api kecil selama 15 menit setiap sisi.
- Sajikan dg nasi hangat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Nila Daun Kelor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
