Anda sedang mencari ide resep sayur labu siam (jangan jipang) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur labu siam (jangan jipang) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Manfaat Buah & Sayur - Labu siam adalah buah dari tanaman merambat yang termasuk dalam suku labu-labuan atau Cucurbitaceae. Labu siam dikenal juga dengan sebutan jipang atau labu jipang, buah dan pucuk mudanya dimanfaatkan sebagai bahan sayuran. Labu siam merupakan sayuran yang tumbuh dari tanaman tropis.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur labu siam (jangan jipang), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan sayur labu siam (jangan jipang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sayur labu siam (jangan jipang) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sayur Labu Siam (JANGAN JIPANG) menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sayur Labu Siam (JANGAN JIPANG):
- Ambil 550 gr labu siam (2 buah), potong seperti batang korek api
- Ambil 75 gr ebi/rebon
- Sediakan 4 bh cabai merah besar, potong serong
- Sediakan 2 bh cabai hijau, iris serong
- Siapkan 1 bh tomat, potong-potong
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 4 cm lengkuas, memarkan
- Gunakan 1 ltr santan (dari ½ butir kelapa)
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Ambil 2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt kaldu bubuk (rasa ayam)
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 3 sdm minyak, untuk menumis
- Siapkan BUMBU HALUS
- Siapkan 10 btr bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 1 cm kencur
- Gunakan 7 bh cabai rawit
- Siapkan 2 mata asam Jawa
- Ambil 1/2 sdt terasi
Labu siam atau jipang (Sechium edule, bahasa Inggris: chayote) adalah tumbuhan suku labu-labuan (Cucurbitaceae) yang dapat dimakan buah dan pucuk mudanya. Tumbuhan ini merambat di tanah atau agak memanjat dan biasa dibudidayakan di pekarangan, biasanya di dekat kolam. Untuk memiliki tubuh yang sehat, jangan lupa untuk mengonsumsi sayur dan buah yang cukup setiap harinya. Tentunya, pastikan bahwa di dalam menu makanan kamu sehari-hari sudah mencakup olahan sayur yang siap memanjakan lidahmu.
Langkah-langkah menyiapkan Sayur Labu Siam (JANGAN JIPANG):
- Tumis bumbu halus bersama daun salam dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan potongan labu, masak hingga setengah matang. Beri cabai hijau, cabai merah dan tomat.
- Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan agar santan tidak pecah. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk, kecap manis dan merica bubuk.
- Setelah mendidih, masukkan garam dan ebi/rebon. Cicipi rasanya, matikan api.
- Sayur siap disajikan sesuai selera.
Sayur labu siam kuah santan kuning ini bisa anda buat dengan mudah di rumah sebagai menu santap bersama keluarga. Rasanya yang lezat akan senantiasa memanjakan lidah anda. Kuah santan yang melengkapi sayur labu siam ini akan membuat hidangan. Labu siam adalah sejenis sayuran yang banyak dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia. Di wilayah Jawa, labu siam lebih dikenal dengan sebutan jipang Labu siam memiliki bentuk seperti buah pear, namun memiliki warna hijau.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sayur Labu Siam (JANGAN JIPANG) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
