Anda sedang mencari inspirasi resep sayur asem pelangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sayur asem pelangi yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur asem pelangi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sayur asem pelangi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Bismillah pada suka sayur bening asam kaaan? Ini niih sayur asem versi Saya bumbu sederhana. Kebetulan, karena bapak angkat Saya tuh sedang sakit darah tinggi minta di masakin yang berbau timun, asem nya jg dikit, yaudah deh akhirnya tercipta lah resep.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sayur asem pelangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sayur Asem Pelangi menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Sayur Asem Pelangi:
- Gunakan 2 buah Ketimun, di belah/potong memanjang/kotak sesuai selera
- Sediakan 2 Wortel, potong bentuk korek api/sesuai selera
- Gunakan 1 Gambas/Oyong, potong-potong sesuai selera
- Sediakan 1 ikat Kacang panjang, potong-potong sesuai selera
- Siapkan 1 bungkus Taoge panjang (Saya memakai yang harga 1.500), buang akar nya
- Siapkan 3 cm Lengkuas, geprek
- Sediakan secukupnya Air mentah
- Sediakan secukupnya Minyak goreng (untuk menumis)
- Sediakan 1/2 sdm Garam
- Gunakan 1 sdm Gula pasir
- Siapkan secukupnya Penyedap rasa/air Kaldu/kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Asam (jika kurang asam silahkan di tambah)
- Ambil 1 batang Daun seledri, iris kecil-kecil sesuai selera
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Ambil secukupnya Bawang goreng
- Sediakan BUMBU DIHALUSKAN :
- Ambil 7 siung Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
Ingin sayur gurih yang warnanya seperti pelangi dan mengenyangkan? Sayur sop adalah menu rumahan yang bumbunya digoreng sebelum dimasukkan ke dalam sayur rebus. Kombinasikan sayur bening dan santan, jadilah sayur bobor. Umumnya yang digunakan adalah berbagai sayur hijau.
Langkah-langkah membuat Sayur Asem Pelangi:
- Persiapkan lah semua bahan-bahan,
- Tumis Bumbu halus, Lengkuas, Daun salam, Daun seledri, Asam, hingga tercium harum (dengan api kecil).
- Kemudian masukan Air mentah. Tunggu hingga air sedikit mendidih, lalu di ikuti dengan memasukan Wortel, Kacang panjang, Gambas/Oyong, Ketimun, aduk-aduk.
- Setelah air mendidih + semua sayuran layu, segera masukan Taoge, Garam, Gula, Penyedap rasa/Air kaldu/Kaldu bubuk. Aduk dan tunggu hingga semua bahan matang.
- Naaah terakhir cicipi rasa, Taburkan Bawang goreng di atas sayur asam, aduk kembali. Kini "Sayur Asam Pelangi" siap untuk di sajikan. Selesai :) .
Fimela.com, Jakarta Sudah ada rencana ingin memasak apa hari ini? Hari ini ada Nasi Gulung Telur, Sayur Asem dan Nasi Goreng Padang. Memang kalau dibandingkan dengan sayur asem Jogja rasa dari sayur asem Jakarta ini berbeda, meskipun sayuran yang dipakai hampir sama. Sayur asem Jogja lebih menonjolkan rasa manis, khas masakan Jogja yang rata-rata bergula. Kalau sayur asem yang bapak suka ini dominan dengan rasa asam segar.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sayur Asem Pelangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
