Lagi mencari ide resep sambel tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sambel tempe yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sambal Goreng Tempe (Fried Tempeh in Tomato Sambal) In this Balinese lunch dish, tempeh—fermented soybean cake—is fried until golden and then tossed in a fiery tomato-and-chile sauce. Sambal tempe ikan bilis ni kena buat manis-manis sikit. Selain sedap dimakan dengan nasi, boleh juga ratah macam tu je.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambel tempe, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan sambel tempe enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sambel tempe sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Sambel Tempe memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sambel Tempe:
- Gunakan 1 papan tempe (uk. 250gr) yang sudah digoreng
- Siapkan 2-4 biji cabe besar
- Ambil 12 biji cabe rawit (sesuai selera)
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 bks terasi yang sudah dibakar
- Gunakan 1 sdm gula merah (saya lebih dari 1 sdm)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan Kaldu bubuk (saya skip)
- Siapkan 3 sdm minyak goreng panas
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. KOMPAS.com - Tempe bisa diolah menjadi beragam sajian termasuk sambal tempe kukus. Tidak perlu terlalu pedas pun bisa, pakailah cabai sesuai dengan selera. Kamu dapat menyantap sambal tempe kukus sebagai pendamping makan nasi hangat.
Langkah-langkah menyiapkan Sambel Tempe:
- Potong tempe sesuai selera, lalu goreng. Kalo saya pake tempe goreng yang dimarinasi dengan kunyit bubuk, ketumbar bubuk dan garam
- Selagi menunggu tempe matang. Siapkan bahan sambel.
- Goreng cabe rawit, cabe besar, bawang putih dan bawang merah. Goreng hingga matang atau setengah matang (kalo saya setengah matang), lalu angkat dan taruh diatas ulekan. Masukkan terasi bakar, gula merah, garam dan 3 sdm minyak goreng panas (saya pake minyak bekas goreng cabe tadi)
- Lalu ulek kasar cabe, bawang, terasi dan gula merah. Cicipi rasa, kalo sudah pas bisa masukkan tempe, lalu ulek bersama dengan sambel. Kemudian aduk dengan sendok agar sambel dan tempe tercampur rata
- Dan sambel tempe siap disantap
Bisa pula menjadi santapan di pagi hari. Lihat juga resep Sambel tempe uleg enak lainnya. This is a vegetarian Favorite in Malaysia and Indonesia. It is one of the most hearty vegetarian dishes I can think of. Made with long beans, Tahu(beancurd) and Tempe(fermented soybean cake) I absolutely love this with rice!
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sambel Tempe yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
