Sedang mencari ide resep rawon daging sapi khas jawa timur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal rawon daging sapi khas jawa timur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rawon daging sapi khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan rawon daging sapi khas jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Selalu ada waktu yang tepat untuk resep rawon daging sapi khas Jawa Timur! Sajikan untuk santap bersama keluarga saat akhir pekan di rumah. Bumbu rawon ini pada dasarnya adalah sup daging sapi, tapi yang membuatnya khas adalah tampilan kuahnya yang berwarna hitam gelap.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat rawon daging sapi khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur menggunakan 28 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur:
- Gunakan 1/2 kg daging iga saja
- Siapkan 1/4 kg daging + tulang iga
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 3 siung bawang merah
- Gunakan 1 ruas kunyit sebesar ibu jari
- Sediakan 1 ruas jahe sebesar ibu jari
- Siapkan 1 ruas lengkuas digeprek
- Ambil 2 batang serai digeprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 butir kemiri
- Sediakan Sedikit kencur
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Sejumput jinten bubuk
- Siapkan sesuai selera Gula
- Sediakan sesuai selera Garam
- Siapkan secukupnya Kaldu jamur
- Sediakan 1 buah kluwak / pucung
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Sediakan Minyak untuk menumis bumbu
- Ambil secukupnya Air
- Siapkan Pelengkap
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Sambel
- Siapkan Taoge pendek
- Gunakan Tempe goreng
- Ambil Telur asin
- Siapkan Kerupuk udang besar
Tips agar rawon daging sapi empuk yakni memasaknya direbus lama dengan api kecil. Rawon, kuliner khas Jawa Timur berisi irisan daging dan kuah kaldu berwarna hitam karena penggunaan keluak. Warna hitam pada kuah rawon berasal dari bumbu khas Indonesia bernama kluwak. Penambahan bumbu kluwek tak hanya memberi warna hita, melainkan juga rasa legit pada.
Langkah-langkah membuat Rawon Daging Sapi khas Jawa Timur:
- Rebus daging hingga empuk
- Haluskan bumbu lalu tumis dengan memasukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun bawang
- Masukkan bumbu yg sudah ditumis ke dalam rebusan daging
- Tambahkan gula, garam dan kaldu jamur
- Rebus hingga bumbu meresap, makin lama makin sedap
- Cek rasa, setelah pas dan daging sudah empuk bisa langsung dihidangkan dg ditaburi bawang merah goreng dan pelengkap²nya
Sajikan dan nikmati gurihnya rawon daging khas Jawa Timur yang enak. Resep sederhana dari sajian rawon kali ini akan tentu dapat anda simak Untuk selanjutnya anda pun akan dapat menikmati hidangan rawon khas Jawa Timur ini bersama dengan pelengkap yang sudah anda siapkan. Yuk simak resep krengsengan daging sapi khas jawa Timur berikut ini. Krengsengan merupakan kuliner khas Indonesia yang berasal dari olahan daging. Sebenarnya kuliner satu ini hampir mirip dengan semur, tetapi krengsengan memiliki rasa yang lebih keras dan nikmat dari pada semur tersebut.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat rawon daging sapi khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
