Anda sedang mencari ide resep pepes ayam & kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam & kemangi yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Pepes ayam tanpa daun enak lainnya. Lihat juga resep Pepes ayam jamur suwir pedas enak lainnya. Nah, jika Anda termasuk yang suka pepes ayam, silahkan coba beberapa resep pepes ayam enak berikut ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam & kemangi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam & kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam & kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Ayam & Kemangi memakai 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ayam & Kemangi:
- Ambil 1 ekor ayam berat 800 gram
- Siapkan 5 sdm kelapa parut muda
- Gunakan 200 gram tahu putih
- Ambil Bumbu halus;
- Gunakan 7 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah bawang merah
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Gunakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdm gula jawa
- Gunakan 20 buah cabai rawit (jika suka pedas)
- Ambil 1 sdt kaldu ikan
- Gunakan Bumbu iris:
- Ambil 1 buah tomat hijau
- Siapkan 1 buah tomat merah
- Gunakan 3 batang serai ambil putihnya
- Ambil 15 lembar daun salam
- Siapkan 100 gram daun kemangi
- Sediakan 1 batang daun bawang iris tipis
Pepes ayam amat popular di pantai timur, ianya juga lebih dikenali dengan nama otak - otak ayam. Perbezaan yang amat ketara adalah ianya menggunakan isi ayam dan bukannya isi ikan. Namun begitu, rasanya amat sedap tau! Cara pembuatan pepes ayam ini amat mudah.
Cara menyiapkan Pepes Ayam & Kemangi:
- Haluskan semu bumbu halus, lalu tumis sampai harum kemudian masukkan ayam, tahu, kelapa parut, masak sampi tercampur rata saja, tidak perlu sampai matang karena akan dikukus ulang.
- Jika ingin membuat pepes yang versi pedas biasanya yang tidak pedas saya ambil dulu beberapa porsi cukup untuk anak-anak kemudian saya tambahkan cabai yang sudah dihaluskan dan di masak sebentar saja, atau bumbu halus yang belum ditambahkan cabai di bagi dua sebagian untuk pepes yng tidak pedas sebagian untuk pepes yang pedas.
- Siapkan semua bumbu iris, 1 buah tomat merah saya ganti 10 buah tomat ceri soalnya adanya tomat ceri.
- Bungkus pepes, caranya letakkan daun salam dan serai di atas pembungkus pepes, kemudian taruh bahan pepes yang dimasak tadi, lalu atasnya beri irisan tomat, daun bawang iris dan daunkemangi.
- Kukus sampai matang sekitar 20 menit. Atau sanpai matang.
- Sajikan, pepes ayam kemangi dinikmati dengan nasi putih hangat nikmat sekali.
Secara asasnya, anda perlu kisarkan isi ayam dan gaul bersama telur, tumis bahan. Sebungkus pepes ayam panas, disajikan dengan sepiring nasi putih hangat, pasti akan membangkitkan selera bersantap keluarga anda. Dengan sahur yang cukup porsi dan gizinya, maka puasa keluarga anda akan semakin bersemangat. Bungkus isian pepes di dalam daun pisang dan kemaskan di kedua-dua hujung dengan lidi. INFO CHEF: Pepes ayam, cara membuat dan rasanya lebih kurang dengan otak-otak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ayam & Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
