Anda sedang mencari inspirasi resep opor ayam kuning lebaran yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam kuning lebaran yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Opor Ayam Kuning Lebaran enggak lengkap rasanya tanpa Opor Ayam Kuning ini. Resep opor ayam mudah dan enak tanpa bau amis spesial lebaran. Resep Lebaran: Opor Ayam Kuning yang Enak dan Meresap Bumbunya Ini dia resep Opor Ayam yang wajib hadir di rumah kamu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam kuning lebaran, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan opor ayam kuning lebaran enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan opor ayam kuning lebaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor Ayam Kuning Lebaran menggunakan 22 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Sediakan 2 ekor ayam
- Siapkan 1 buah pepaya muda diparut
- Siapkan 3 santan sun kara
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan Jahe untuk merebus ayam
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 3 sendok makan gula pasir
- Ambil 2 sendok makan garam
- Gunakan 1 sendok makan sasa
- Gunakan 1 1/2 bungkus masako ayam
- Sediakan 3 liter air putih
- Ambil Haluskan :
- Gunakan 16 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Sediakan 6 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 sendok makan Lada utuh
- Ambil Geprek :
- Ambil 1 ruas besar lengkuas
- Sediakan 1 ruas sedang jahe
- Siapkan 2 batang sereh diikat dan memarkan
Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya. Opor ayam kuning merupakan salah satu hidangan opor favorit keluarga.
Cara membuat Opor Ayam Kuning Lebaran:
- Cuci bersih ayam. Rebus dengan jahe yg telah dimemarkan sebentar saja. Untuk menghilangkan kotoran ayam dan membuang lemak dan bau ayam.
- Tumis bumbu yg dihaluskan, masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, dan lengkuas hingga harum.
- Masukan ayam dan aduk rata. Masukan santan lalu aduk rata lagi. Kemudian, masukan air. Aduk dan tunggu hingga mendidih. Masukan pepaya muda.
- Masukan tomat yg telah di iris kecil, gula pasir, masako, garam, dan sasa. Aduk rata. Koreksi rasa.
- Masak Hingga ayam dan pepaya matang.
- Angkat, Taburkan bawang goreng, dan sajikan.
Aroma kunyit dan gurih kuahnya sangat menggugah selera, apalagi dimakan bersama ketupat. Saat lebaran tiba, memang bisa dibilang hampir selalu ada hidangan opor ayam kuning di meja makan. Untuk meracik opor ayam ini, ikuti resep opor ayam kuning spesial lebaran ini. Hidangan Lebaran khas Pulau Jawa diracik dengan dengan rempah Opor ayam kuning ini cocok dimakan dengan lontong atau ketupat. Ayam yang digunakan sebaiknya ayam kampung segar.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Kuning Lebaran yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
