Anda sedang mencari ide resep opor ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Meski opor ayam dapat dimasak sesuai selera namun takaran bahan dan bumbunya harus pas. Nah bagi kamu yang sedang ingin mengolah opor ayam atau mencoba memasaknya di rumah, namun. Opor ayam merupakan masakan sejenis kari ayam yang sangat dikenal di Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan opor ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan opor ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Opor Ayam memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Opor Ayam:
- Siapkan 1/2 ekor ayam kampung
- Sediakan 1500 ml santan encer
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 cm lengkuas, geprek
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btng serai, geprek
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Siapkan 1 sdt kaldu ayam
- Sediakan secukupnya garam
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdt ketumbar, sangrai
- Gunakan 1/4 sdt merica butiran
- Sediakan 1 cm kunyit, bakar
Cara membuat opor ayam spesial lebaran - cara membuat opor ayam. Nikmatnya makan lontong sayur opor ayam , mertua sampai nambah-nambah ( menu spesial kita). Resep Opor Ayam - Indonesia adalah negara yang terkenal dengan kulinernya yang kaya rempah. Lihat juga resep "OPOR AYAM" by:Bunda tha enak lainnya.
Langkah-langkah menyiapkan Opor Ayam:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam lalu aduk2 sampai berubah warna
- Maaukkan santan dan bumbu2 lainnya, biarkan sampai mendidih lalu koreksi rasa kl sdh pas tutup panci atau wajan dan masak sampai ayam matang dan bumbunya meresap (gunakan api kecil)
- Bila sdh empuk dan bumbu meresap tambahkan 1 sdm santan instan (agar santan menyatu kembali dan tidak pecah).
- Aduk rata sebentar, matikan api lalu taburi dgn bawang goreng
- Siap disantap dgn ketupat… dijamin enak bund ππ
Varian opor ayam tersebut dipengaruhi oleh bumbu maupun bahan. Ada jenis opor ayam kuning dan opor ayam putih. Tapi tenang saja, keduanya tetap enak dan nikmat untuk disantap. Opor ayam ini pada dasarnya lebih identik dengan perayaan hari raya idul fitri. Karena hidangan berkuah yang nikmat ini selalu dijadikan sayur sebagai pelengkap ketupat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat opor ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
