Lentog Tanjung Khas Kudus
Lentog Tanjung Khas Kudus

Lagi mencari ide resep lentog tanjung khas kudus yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lentog tanjung khas kudus yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lentog tanjung khas kudus, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lentog tanjung khas kudus yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Namun kini telah menyebar ke seluruh pelosok kota Kudus. Yang unik dari lentog adalah ukuran lontongnya yang sebesar betis orang dewasa. Lentog Tanjung, Makanan Khas Kudus yang Mirip Lontong Cap Go Meh.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lentog tanjung khas kudus yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus memakai 31 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Lentog Tanjung Khas Kudus:
  1. Siapkan Secukupnya Lontong
  2. Sediakan Sayur Nangka :
  3. Sediakan 300 gr nangka, iris tipis
  4. Sediakan 2 lembar daun salam
  5. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
  6. Gunakan 1 liter santan dari 1 butir kelapa
  7. Siapkan 1 sdt garam
  8. Sediakan 1 sdm gula pasir
  9. Sediakan Haluskan :
  10. Sediakan 6 siung bawang merah
  11. Siapkan 3 siung bawang putih
  12. Ambil 3 butir kemiri
  13. Sediakan Opor Tahu :
  14. Ambil 10 buah tahu, potong segitiga, goreng hingga berkulit
  15. Sediakan 1 papan tempe, potong segitiga, goreng hingga berkulit
  16. Ambil 2 batang serai, memarkan
  17. Siapkan 3 cm lengkuas, memarkan
  18. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  19. Gunakan 2 lembar daun salam
  20. Sediakan 300 ml santan kental
  21. Gunakan 700 ml santan encer
  22. Sediakan 1 sdt garam
  23. Gunakan 1 sdm gula pasir
  24. Sediakan Haluskan :
  25. Gunakan 10 siung bawang merah
  26. Siapkan 5 siung bawang putih
  27. Ambil 4 butir kemiri
  28. Gunakan 1 sdm ketumbar
  29. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
  30. Ambil 1/4 sdt jinten
  31. Sediakan 2 cm jahe

Lentog tanjung sangat terkenal di Kudus. Lentog pada awalnya merupakan sajian khas dari desa Tanjung Karang, Kecamatan Jati, yang hanya bisa dijumpai di daerah tersebut. Itulah kenapa masyarakat Kudus kerap menggunakan istilah Lentog Tanjung. Seiring berjalannya waktu, penjual lentog pun mulai banyak tersebar di seantero Kudus.

Langkah-langkah membuat Lentog Tanjung Khas Kudus:
  1. Sayur Nangka: campur bumbu halus, daun salam, lengkuas, nangka dan santan. Masak sampai semua bahan matang dan nangka agak hancur. Angkat, sisihkan.
  2. Opor Tahu : dalam panci rebus santan sedang, tahu dan tempe
  3. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, tambahkan serai, daun salam, lengkuas, dan daun jeruk. Masukkan bumbu kedalam rebusan. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak hingga bumbu meresap. Terakhir masukkan santan kental. Aduk² hingga santan mendidih. Matikan api
  4. Penyajian: Ambil piring, alasi dengan daun pisang, masukkan potongan lontong, beri sayur nangka tahu dan tempe. Siram dengan kuah kental opor tahu Beri taburan bawang goreng. Sajikan

Buat kalian yang belum tau, belum pernah merasakan atau mencicipi, belum pernah membuatnya, lewat Resep Cara Membuat Lentog Tanjung Khas Kudus berikut kalian bisa mencobanya sendiri di dapur rumah kalian sendiri dengan mudah dan dijamin enak pastinya. Tiap pulang ke Kudus biasanya tidak lupa mampir ke Lentog Tanjung, tempat makan tradisional khas Kudus. Makanan ini adalah lontong disajikan di atas daun pisang, diberi kuah opor tahu dan sayur nangka plus taburan bawang goreng. Lentog Tanjung atau yang lebih awam dikenal dengan nama lentog Kudus ini adalah satu kuliner khas Kota Kudus yang paling terkenal di berbagai kalangan masyarakat Kudus. Biasanya masyarakat Kudus menikmati lentog Kudus ini untuk sarapan.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lentog Tanjung Khas Kudus yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!