Anda sedang mencari ide resep wingko babat yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal wingko babat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Wingko atau sering disebut juga Wingko babat (Hanacaraka:ꦮꦶꦁꦏꦺꦴ ꦧꦧꦠ꧀) adalah makanan tradisional khas Indonesia. Wingko adalah sejenis kue yang terbuat dari kelapa muda, tepung beras ketan dan gula. Wingko sangat terkenal di pantai utara pulau Jawa.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari wingko babat, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan wingko babat yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah wingko babat yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Wingko Babat memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Wingko Babat:
- Gunakan 500 gr Kelapa 1 butir, parut memanjang (sedang, tidak tua/muda)
- Gunakan 400 gr Tepung Ketan
- Gunakan 350 gr Gula Pasir
- Siapkan 150 gr Mentega
- Gunakan 2 sachet Vanilli Bubuk,
- Siapkan 65 gr Santan Kara
- Siapkan secukupnya Air Kelapa
Sesuai dengan namanya, wingko babat berasal dari Babat yang merupakan sebuah daerah kecil di Lamongan, Jawa Timur. Wingko biasanya berbentuk bundar dengan tekstur empuk nan wangi. Wingko babat menggunakan bahan bahan alami dan murah, Inilah petunjuk lengkap resep wingko Jajanan wingko babat sering kita temukan saat anda pulang kampung, baik dengan mengendarai. Resep Wingko Babat - Sebenarnya wingko babat adalah makanan yang berasal dari daerah Babat.
Langkah-langkah membuat Wingko Babat:
- Kukus Kelapa, 15 menit. Dinginkan.
- Lelehkan Mentega, sembari menunggu kelapa dingin.
- Setelah kelapa dingin, tambahkan gula pasir, Vanilli Bubuk. Aduk hingga merata.
- Tambahkan Mentega, lalu tepung Ketan, Santan Kara, sambil dituang air kelapa sedikit demi sedikit hingga adonan kental spt difoto sbb :
- Cetak adonan dg menggunakan cetakan "snack maker", dg api kecil sedang. Tuang masing-masing cetakan dg 2 sendok makan adonan (jgn ditekan-tekan).
- Balik adonan setelah kematangan merata pada tiap cetakan. Cukup sekali balik saja,agar tidak keras.
- Angkat, sajikan. Tahan hingga 3 hari diluar kulkas.
Walaupun wingko babat berasal dari Babat, Lamongan namun makanan ini sangat populer di Semarang. Dalam Bahasa Jawa istilah wingko diartikan sebagai pecahan genteng. Wingko Babat, inilah makanan kebanggaan masyarakat dari Babat Tak heran, meski kelihatannya sederhana Wingko Babat merupakan salah satu jajanan kue tradisional yang manis, gurih dan lezat! Wingko babat merupakan kudapan khas Indonesia yang bisa ditemui di mana-mana. Wingko babat yang enak ini ternyata makanan khas Semarang lho, berikut faktanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan wingko babat yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
