Lagi mencari inspirasi resep gulai jantung pisang siam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai jantung pisang siam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Gulai jantung pisang ini, salah satu menu favorit di keluarga saya. Mengkonsumsi olahan jantung pisang ternyata baik untuk kesehatan. Menurut penelitan, jantung pisang mempunyai kandungan Vitamin A, B, C, E, serat, niasin, asam pantotenat dan tiamin.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai jantung pisang siam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gulai jantung pisang siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai jantung pisang siam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai Jantung Pisang Siam menggunakan 13 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gulai Jantung Pisang Siam:
- Siapkan 1 buah jantung pisang siam
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe rawit (sesuai selera)
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah tomat (ukuran kecil)
- Gunakan 1 buah santan kara (larutkan dengan 100cc air panas)
- Ambil 400 cc air panas
- Sediakan 1 sdt masako sapi (opsional)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Siapkan 2 sdm minyak goreng
Jenis jantung pisang dari pohon pisang klutuk (pisang batu), pisang raja siam, dan pisang kepok lah yang enak untuk diolah karena tidak pahit atau sepat. Resep Gulai Jantung Pisang Asli Lezat. Gulai merupakan masakan khas Indonesia yang dioleh dengan bahan baku daging ayam, aneka ikan, kambing, sapi, jeroan, atau sayuran seperti nangka muda dan daun singkong, yang diolah dalam kuah bumbu rempah yang bercitarasa gurih. Jantung pisang bisa diolah menjadi berbagai menu masakan untuk teman nasi.
Cara membuat Gulai Jantung Pisang Siam:
- Buang kulit luar jantung pisang, belah jadi 2 bagian, rendam dengan air garam sebentar, lalu cuci bersih. Rebus sampai setengah matang, tiriskan, lalu potong-potong.
- Kupas bawang merah dan bawang putih. Bawang merah diiris tipis. Ulek bawang putih, cabe rawit dan garam. Potong-potong tomat.
- Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Masukan bawang merah, tumis sampai harum. Tambahkan bumbu halus, gula pasir, tomat, dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukan jantung pisang dan daun salam, aduk rata biar bumbu meresap.
- Masukan santan, aduk rata. Tambahkan air panas dan masako, koreksi rasa. Biarkan mendidih sambil diaduk.
- Siapkan mangkok, sajikan. Disantap dengan nasi hangat atau lontong, emmh nikmat banget😍😍😍. Lebih nikmat lagi dimasaknya dengan ditambah tetelan sapi😘.
Olahan jantung pisang merupakan olahan sederhana yang bisa di buat di rumah dengan mudah. Salah satu olahan jantung pisang yang cukup terkenal yaitu gulai jantung pisang pedas khas Padang. Rasa pedas khas dan gurih dari gulai jantung pisang ini akan membuat anda ketagihan. Masukkan jantung pisang yang telah direbus dan diperas airnya. Masak hingga mendidih hingga bumbu meresap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat gulai jantung pisang siam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
