Sedang mencari inspirasi resep klapperpolll (klappertart panggang nampolll) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal klapperpolll (klappertart panggang nampolll) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Klapertart Praktis Tanpa Oven Tanpa Kukus. KLAPERTART SUPER SIMPEL/semua pasti bisa by nyonya oka. Klapertart merupakan salah satu kue khas Manado yang terinspirasi dari berbagai kue khas Belanda.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari klapperpolll (klappertart panggang nampolll), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan klapperpolll (klappertart panggang nampolll) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat klapperpolll (klappertart panggang nampolll) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Klapperpolll (Klappertart panggang namPolll) menggunakan 14 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Klapperpolll (Klappertart panggang namPolll):
- Ambil 2 butir kuning telur
- Siapkan 3 sdm tepung terigu
- Ambil 2 sdm tepung maizena
- Siapkan 2-3 sdm rum
- Sediakan 1 sdm mentega putih
- Ambil 1 bungkus keju craft cheddar mini
- Gunakan 65 gram gula pasir
- Gunakan 500 ml susu cair fullcream / susu sapi murni tanpa gula
- Gunakan 1 buah kelapa muda (dikeruk pakai sendok)
- Sediakan 100-150 ml air kelapa muda
- Ambil 1 ons kismis
- Sediakan 1/2 ons almond slice (bisa diganti kacang kenari)
- Ambil 1/2 ons bubuk kayu manis
- Gunakan Loyang persegi/loyang bundar/wadah yang tahan panas
Terdapat beberapa macam cara memasak klappertaart. Yeaaah ini makanan idaman banget buat aku. Sebenarnya pernah beli sekali di salah satu mall. Tapi karena sesuatu hal klapy nya batal aku santap semua.
Langkah-langkah membuat Klapperpolll (Klappertart panggang namPolll):
- Pertama, ambil 2 kuning telur, dan kocok dengan susu menggunakan sendok. Catatan : 1 liter susu fullcream/susu sapi, akan dibagi menjadi 3. Yang pertama untuk campuran kuning telur (secukupnya/±2 sdm), kedua untuk membuat adonan pengental (±150ml), ketiga untuk adonan utama (200ml). Kalau pakai susu sapi, dimasak dulu yaaa bun sampe mendidih, tanpa gula.
- Kedua, siapkan bahan untuk adonan. Seperti almond slice (½ons boleh dibagi 2, untuk toping sama untuk adonan, untuk adonan sedikit saja tidak apa-apa), kismis secukupnya, 1sdm mentega putih, 1 keju craft cheddar mini, kelapa keruk, 65gr gula pasir, 100ml air kelapa, dan 200ml susu. Catatan : Air kelapa untuk tekstur klappertart nantinya, mau ditambah jadi 150ml juga boleh.
- Ketiga, buat adonan pengental di dalam mangkuk, yaitu 2sdm maizena dan 3sdm tepung terigu yang dilarutkan oleh susu, aduk dengan cepat supaya tidak menggumpal. (Jangan terlalu kental atau terlalu encer yaa)
- Keempat, siapkan panci untuk memasak adonan. Masukkan gula pasir, 200ml susu, 100ml air kelapa muda dan kuning telur yang sudah di kocok. Aduk-aduk terus dan jangan ditinggal (karena nanti susu nya bisa pecah, jadi gak bagus), dengan api kompor sedang.
- Kelima, setelah diaduk dan sudah setengah matang/panas adonannya, masukkan adonan pengental (step no. 3), harus di aduk terus. Kalau menurut pribadi masing-masing adonannya kurang kental boleh ditambah maizena 1sdm, kalau kurang cair, beri susu secukupnya. Setelah adonan pengental masuk, masukkan 1sdm mentega putih dan keju parut secukupnya lalu aduk kembali.
- Keenam, setelah diaduk sekitar 5 menit an, sampai agak panas, masukkan bahan untuk adonan, seperti kelapa keruk, kismis, dan almond slice. Aduk kembali.
- Ketujuh, setelah dirasa sudah waktunya masak, beri rum 2-3sdm. Atau menurut seleranya masing-masing. Karena rum itu pait, jadi harap kalau ingin tambah porsi rum, dicicip lagi supaya tau kadar manisnya. Aduk lagi ±5-10 menit sampai adonan meletup-letup. Kalau sudah masak jangan lupa matikan kompor yaaaa.
- Selanjutnya, selagi menunggu adonan biar tidak terlalu panas saat dituang ke wadah yang hendak di panggang, siapkan pangganan/panci besar (saya pakai panci besar) dengan air setinggi 2-4cm, diberi tatakan besi yang untuk wajan panas di meja makan. Taruh diatas kompor dengan api kecil.
- Kemudian, sambil menunggu panci besar panas, tuang adonan kedalam wadah. Diratakan.
- Untuk topping, pertama-tama tabur almond slice, kedua kismis, lalu tambahkan keju parut sedikit, dan yang terakhir bubuk kayu manis yang menyelimuti seluruh adonan.
- Setelah siap adonannya, masukkan kedalam panci besar, tutup panci nya. Adonan akan dimasak selama ±40 menit. Selama 10-20 menit pertama, masak dengan api sedang, dan 20 menit terakhir masak dengan api yang cenderung kecil supaya tidak gosong. Selama memasak, hanya boleh membuka tutup sekali saja, agar suhu didalam tidak berubah. Disarankan pakai tutup kaca yang bening. Supaya bisa melihat tanpa membuka tutup nya.
- Setelah dirasa masak, atau sudah 40 menit dan air di panci besar sudah surut, buka tutup panci, sambil di kipas, tunggu sampai agak dingin baru keluarkan dari panci.
- Tahap terakhir yaitu plating. Buat secantik mungkin kalau untuk acara keluarga. Kalau untuk jualan, jangan sampai belepotan. Karena untuk moderator daya tarik pembeli. Taruh di kulkas karena lebih nikmat jika dimakan saat dingin. Selamat mencoba, semoga bermanfaat❤️
Mendengarkan resep klapertart panggang bahan klapertart panggang cara membuat klapertart panggang. Klapertart sedikit memancing interpretasi bahwa makanan ini berasal dari macanegara. Padahal klapertart adalah kudapan asli Indonesia dari Manado. Klapertart yang lezat menurut saya haruslah memiliki teksur custard yang lembek, halus, lembut dan meleleh di mulut. Rasanya pun haruslah kaya akan susu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan klapperpolll (klappertart panggang nampolll) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
