Sedang mencari ide resep pindang bandeng yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pindang bandeng yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Pindang bandeng menjadi salah satu hidangan di saat merayakan hari raya Imlek. Pindang bandeng sebenarnya berasal dari betawi, hanya saja terpengaruh dari budaya masyarakat Tionghoa. Perlu diketahui, duri yang banyak pada ikan bandeng melambangkan kemakmuran dan rezeki yang melimpah bagi orang Ci.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pindang bandeng, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pindang bandeng yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pindang bandeng sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pindang Bandeng menggunakan 8 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pindang Bandeng:
- Gunakan 1 ekor bandeng
- Siapkan Jeruk nipis untuk merendam
- Ambil Secukupnya daun salam
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 4 bawang putih
- Siapkan Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit kunyit
- Sediakan secukupnya Garam
Usually the pindang is cooked in the late afternoon but then preheated to be served the next morning. In certain areas, such as in Tugu, north part of Jakarta, many people call this food Pindang Serani , because in the past, most people of this area were Christians, who were really fond of this fish dish. Resep Pindang Bandeng Kecap Ala Betawi. Paling doyan bgt sama makanan cita rasa Indonesia.
Cara menyiapkan Pindang Bandeng:
- Bandeng tidak disisik. Cukup dicuci, buang insang dan isi perut, potong-potong. Beri sedikit air jeruk nipis untuk menghilangkan amis. Uleg bumbu sampai halus.
- Remas-remas daun salam. Tata di atas wajan. Letakkan bandeng ke atasnya. Tuangkan bumbu halus yang ditambah air hingga menutup setengah tinggi ikan saja. Karena nanti direbus sampai air habis.
- Rebus ikan, balik ikan satu kali. Biarkan sampai kuah habis dan bumbu meresap ke ikan.
- Note: Pindang bisa langsung dihidangkan dengan nasi hangat, hehe, bisa juga digoreng dulu. Kalau digoreng, biasanya dibalur telur yang dikocok lepas. Ini penampilan yang tanpa digoreng dulu. Langsung abis.. 🤣
Sebenarnya belum pernah masak dan makan pindang bandeng versi ini, tau nya cuma pindang yg kaya pindang patin palembang yg rasa nya mirip kaya sup ikan tp pedes asem gurih. Wajan ini terbuat dari bahan anti lengket sehingga Anda tak perlu menggunakan banyak minyak untuk menumis bumbu. Penggunaan minyak yang sedikit akan menjaga nutrisi dan kenikmatan bandeng. Resep & Cara Membuat Pindang Bandeng Imlek. Nah, itu dia mitos dan makna dari pindang bandeng saat perayaan Imlek, Toppers.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pindang bandeng yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
