Lagi mencari ide resep asam padeh ikan kakap yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan kakap yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ikan Kakap Asam Padeh Asli Padang. Resep ikan asam padeh adalah salah satu masakan padang. Yg buat bumbunya berbeda adalah bahannya menggunakan daun ruku-ruku yg menambah rasa nikmat pd.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan kakap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam padeh ikan kakap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan asam padeh ikan kakap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Ikan Kakap menggunakan 26 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam Padeh Ikan Kakap:
- Siapkan 3 Ekor Ikan Kakap
- Sediakan 3 Buah Asam Jawa
- Gunakan 1 Buah Tomat (buat 4 potong)
- Ambil 2 Buah Jeruk Nipis
- Gunakan 1 Biji Cabai Merah Besar (Iris)
- Gunakan 7 Buah Cabai Rawit Hijau (tdk dipotong2)
- Gunakan Daun Bawang (Potong2)
- Sediakan 1 Batang Sereh (geprek)
- Sediakan 2 Daun Salam
- Sediakan 1 Liter air
- Gunakan minyak
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan 2 Siung Bawang Merah
- Sediakan 1/2 potong Tomat
- Ambil 1 Cabai Merah Besar
- Gunakan Jahe
- Gunakan Lengkuas
- Ambil Kunyit
- Gunakan Penyedap :
- Siapkan Minyak Ikan
- Gunakan Saus Tiram
- Ambil Garam
- Gunakan Lada Bubuk
- Siapkan Kaldu Jamur Bubuk
- Gunakan Gula
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Resep Asam Padeh Ikan Tongkol Khas RM Sari Bundo. Lihat juga resep Ikan Kakap Balado enak lainnya. Ikan Kakap Asam Pedas Khas Melayu Batam.
Cara menyiapkan Asam Padeh Ikan Kakap:
- Hilangkan sisik dan jeroan ikan. Bersihkan di ember, bilas berkali-kali. Iris 3 bagian tubuh ikan. Lalu beri air sedikit, taburkan garam dan beri perasan 1 buah jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit. Sambil membuat bumbu halus.
- Setelah ikan direndam. Tiriskan dahulu lalu goreng ikan setengah matang. Dan angkat.
- Siapkan wajan besar, masukan minyak 3 sdm. Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan batang sereh dan daun salam.
- Beri air di dalam wajan tumisan bumbu. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, kaldu jamur, sedikit gula dan lada. Masukkan asam jawa. Oseng terlebih dahulu.
- Masukkan ikan kakap ke dalam wajan, lalu tambahkan potongan daun bawang, cabai, dan tomat. Oseng dan biarkan hingga mendidih. Setelah mendidih, balik sisi ikan. Lalu biarkan hingga mendidih lagi. Sampai daging ikan lepas dari tulangnya.
- Lalu beri perasan jeruk nipis lagi agar lebih segar dan tidak amis.
- Icip rasa, jika sudah sesuai selera. Sajikan di atas mangkuk.
Asam Pedas Ikan Spicy Tamarind Fish. Sup Ikan Kakap Kuah Asam Ala Uni Kamba Managiah. Brilio.net - Ikan kakap adalah salah satu ikan yang paling sering dijadikan olahan makanan lezat yang disajikan di restoran-restoran. Karena itulah kakap menjadi salah satu ikan yang paling banyak digemari oleh pecinta kuliner. Ikan kakap memiliki beberapa jenis diantaranya adalah kakap merah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Ikan Kakap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
