Lagi mencari inspirasi resep ayam cabe kering (merah) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam cabe kering (merah) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam cabe kering (merah), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam cabe kering (merah) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Sering bgt masak ini, enak. resep dpt dr mbak Magda chef di sekolah. Lihat juga resep Ayam geprek cabe merah enak lainnya. Angkat ayam dan goreng hingga kecokelatan dan renyah bagian luarnya, sisihkan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam cabe kering (merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Cabe Kering (Merah) menggunakan 16 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Cabe Kering (Merah):
- Ambil 500 gram ayam fillet
- Gunakan 2 siung bwg putih, haluskan
- Ambil 1 sdt Lada bubuk
- Ambil 2 sdm kecap asin
- Siapkan 1 bh telor
- Ambil Secukupnya tepung tapioka
- Siapkan 1 ikat daun bawang
- Sediakan 1 bh bwg bombai
- Sediakan 2 siung bwg putih cincang
- Siapkan 3 bh cabe merah/cabe kering
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Sediakan 1 sdm kecap jamur
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Sediakan 2 sdm saos raja rasa
- Gunakan 1 sdt lada
- Ambil Gula, garam, air
Kali ini ada Asyraf Jamal dan Ivan. Catatan : Jumlah bumbu bisa disesuaikan sesuai selera pribadi. Keluarkan cabe untuk membuat ayam Kung Pao yang tidak pedas. Selain ayam goreng mentega, ayam lada hitam juga menjadi favorit banyak restoran Asia.
Cara menyiapkan Ayam Cabe Kering (Merah):
- Potong2 ayam, marinasi dg bwg putih, garam, lada dan kecap asin minimal 30 mnt. Siapkan larutan tepung tapioka, telor dan air. Masukkan ayam.
- Goreng ayam
- Cincang bwg putih, potong bwg bombai, cabe merah dan daun bawang. Tumis sebentar dengan sedikit minyak lalu sisihkan
- Campur saos tiram, kecap manis, kecap jamur, raja rasa, lada, gula,garam. Tambah sedikit air. Masukkan ayam dan tumisan sayur. Aduk rata dan sajikan
Bumbu lada hitam yang pedas hangat cocok dipadukan dengan daging ayam yang netral sedikit gurih.. Kalau makan kenduri lauk yang wajib ada ayam masak merah. Dipadu pula dengan nasi tomato melengkapkan menu lauk kenduri. Tapi kali ni min nak kongsi resipi ayam masak merah versi kering yang gerenti sedap dan tidak menjemukan. Cuci bersih ayam lalu rebus dalam air mendidih sampai ayam lunak.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam cabe kering (merah) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
