Lagi mencari inspirasi resep tongkol basah asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongkol basah asam padeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongkol basah asam padeh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan tongkol basah asam padeh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan!
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongkol basah asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongkol basah asam padeh menggunakan 22 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tongkol basah asam padeh:
- Ambil Bahan utama
- Gunakan 1 ekor tongkol basah
- Siapkan 1 kranjang pindang marning
- Ambil 4 buah terong lalap
- Gunakan 1 jeruk nipis
- Sediakan Bumbu cemplung:
- Gunakan 1 btg Sere (geprek)
- Ambil 2 lbr daun salam
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 asam muda(bisa di ganti asam matang)
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 5 bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas laos (d geprek jg boleh)
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Sediakan sesuai selera Cabe rawit
- Siapkan Kemiri (aq skip)
- Siapkan Seosoning:
- Siapkan secukupnya Gula
- Ambil secukupnya Garam
Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Cara pembuatannya mudah, ini resep asam padeh ikan tongkol selengkapnya! Hidangkan asam padeh ikan tongkol lengkap dengan bawang goreng di atasnya. Menu khas Padang ini bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu.
Cara membuat Tongkol basah asam padeh:
- Bersihkan isi perut ikan dan insangnya lalu cuci
- Lumuri dengan jeruk nipis diamkan 5 menit lalu cuci kembali
- Siapkan bahan untuk bumbu
- Haluskan bumbu halus lalu gongso (tumis)bersama bumbu cemplung hingga minyak dan bumbu memisah
- Tambahkan air 600 ml tunggu mendidih. Jika sudah mendidih masukkan bahan utama tambkan garam dan gula,aduk sekali,tutup
- Tunggu hingga air mnyusut dan tongkol matang.
- Selanjutnya siap d sajikan
Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Resep Ikan Tongkol Asam Padeh Enak ala Masakan Rumahan. Kali ini uni mera akan memasak asam padeh ikan tongkol yang enak,mau tau caranya silahkan ikuti video ini terima kasih. Cara Membuat Ikan Asam Pedas Padang - Asam Padeh Padang. Ikan tongkol dipotong-potong kecil lalu dicuci bersih.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tongkol basah asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
