Lagi mencari inspirasi resep tuna asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tuna asam padeh yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tuna asam padeh, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tuna asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Salah satu ikan yang bisa dimakan orang satu rumah. Dulu mah gak pernah masak ginian. Cuci bersih ikan tuna dan semua daun daunan, termasuk tomat dan kacang panjang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tuna asam padeh yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tuna Asam Padeh memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tuna Asam Padeh:
- Siapkan 400 gr ikan tuna
- Ambil 350 ml air
- Sediakan 4 bawang merah
- Gunakan 2 bawang putih
- Ambil 1 sdt terasi
- Siapkan 4 buah cabe kriting
- Ambil 5 buah cabe rawit /sesuai selera
- Gunakan 3 biji kemiri
- Sediakan Secukupnya air asam jawa/ asam kandis
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas laos(geprek)
- Siapkan 1 btng serai (geprek)
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 lembar daun salam
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula merah
Hidangkan asam padeh ikan tongkol lengkap dengan bawang goreng di atasnya. Menu khas Padang ini bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur.
Cara menyiapkan Tuna Asam Padeh:
- Cuci ikan tuna, kemudian lumuri garam. Diamkan 15 menit.
- Kemudian goreng setengah matang ikan, tanpa digoreng juga bisa seusai selera tp lumuri jeruk nipis jika tanpa digoreng.
- Haluskan semua bumbu kecuali serai,laos daun sala, daun jeruk, garam n gula, (me : dg ulekan ya lebih sedep drpd diblender).
- Tumis bumbu yg uda dihaluskan bersama laos serai geprek daun salam daun jeruk, sampai harum kemudian tambahkan air 350 ml,biar smpe mendidih masukan gula dan garam tes rasa jika dirasa pas baru masukan ikan dan air asam, masak hingga air agak berkurang.siap disajikan.
- Selamat mencoba kakš„°ā„ļø
Resep Ikan Tuna Tahu Putih Kuah Kuning oleh Mei Lovely. Resep Ikan Tuna Tahu Putih Kuah Kuning. Awal nya bikin sayur ini pake ikan kakap, tapi mengingat ikan kakap banyak duri nya, jadi aq. Memasak tuna asam padeh adalah solusi tepat untuk memanfaatkan ikan yang padat dagingnya ini. Bumbunya yang asam pedas nan segar mampu menyamarkan aroma tuna yang kuat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tuna Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
