Ikan tuna dan tempe asam padeh
Ikan tuna dan tempe asam padeh

Sedang mencari inspirasi resep ikan tuna dan tempe asam padeh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan tuna dan tempe asam padeh yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan tuna dan tempe asam padeh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan tuna dan tempe asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Ikan Tuna Asam Padeh, Resep dan Foto: @dapurhangus (IG), Editor Resep: Marti. Bumbu asam padeh selalu jadi andalan untuk mengolah ikan tuna segar. Perpaduan rasa asam, gurih dan pedas membuat cita rasa lezat ikan tuna makin menguar.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan tuna dan tempe asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ikan tuna dan tempe asam padeh memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan tuna dan tempe asam padeh:
  1. Sediakan 4 potong daging ikan tuna, lumuri jeruk nipis
  2. Sediakan Tempe potong kotak besar
  3. Sediakan 1 batang sereh
  4. Gunakan Asam jawa
  5. Gunakan Gula merah
  6. Siapkan Garam, kaldu jamur
  7. Gunakan secukupnya Air
  8. Siapkan Daun bawang
  9. Siapkan Bumbu halus
  10. Ambil 7 butir bawang merah
  11. Siapkan 4 butir bawang putih
  12. Sediakan 2 butir kemiri
  13. Sediakan 17 buah cabe merah
  14. Ambil 1 ruas jahe
  15. Ambil 1 ruas kunyit

Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan, seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan kakap, ikan kembung dan ikan gurami. Namun olahan yang paling umum dan paling populer adalah Asam Padeh Ikan Tongkol. Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan. Ikan Tuna merupakan ikan laut pegagik yang termasuk bangsa Thunini.

Langkah-langkah menyiapkan Ikan tuna dan tempe asam padeh:
  1. Haluskan bumbu dengan blender. Lalu tumis bumbu halus, sereh hingga harum.
  2. Masukkan tempe aduk hingga rata tambahkan air, gula mera, dan asam jawa. Masak hingga mendidih.tambahkan kaldu dan garam Baru masukkan ikan tuna. Masak hingga mendidih.
  3. Setelah ikan matang, dan kuah sudah sedikit sat masukkan daun bawang.
  4. Siap untuk di sajikan..

Ikan ini terdiri dari beberapa spesies dalam famili Scombride, khusus nya Thunnus. Selain itu, tuna juga sangat pandai dalam hal berenang. Apabila pada umum nya daging dari ikan berwarna putih, maka lain hal nya dengan tuna. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Baru setelah itu, masukkan ikan kedalamnya dan aduk-aduk hingga merata sampai semua bumbu merendami ikan san masak hingga kuah ini menyusut dan meresap pada ikan dengan menggunakan api sedang.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan tuna dan tempe asam padeh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!