Anda sedang mencari ide resep asam padeh ikan tuna yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan tuna yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan tuna, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh ikan tuna yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bumbu asam padeh selalu jadi andalan untuk mengolah ikan tuna segar. Perpaduan rasa asam, gurih dan pedas membuat cita rasa lezat ikan tuna makin menguar. Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan, seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan kakap, ikan kembung dan ikan gurami.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam padeh ikan tuna sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Asam padeh ikan tuna memakai 15 bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Asam padeh ikan tuna:
- Siapkan 500 gr daging ikan tuna (potong2)
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 12 bh bawang merah
- Siapkan 3 bh bawang putih
- Siapkan 10 bh cabai rawit
- Gunakan 10 bh cabai merah
- Sediakan 50 gr asam kandis (asam belimbing kering)
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 20 lbr daun kemuru atau daun kare
- Sediakan 4 lbr daun salam
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 btg sereh (geprek)
Dulu mah gak pernah masak ginian. Aduk sebentar hingga mendidih kembali lalu tes rasa. Kalo rasanya udah pas, masukkan ikan tuna. Aduk perlahan lalu biarkan mendidih sampe kira kira bumbunya meresap ke ikan.
Langkah-langkah menyiapkan Asam padeh ikan tuna:
- Cuci bersih ikan, tiriskan. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, kemudiN masukkan ikan dan pelengkap, aduk rata
- Kemudian tambahkan air sekitar 200ml, kecilkan api, beri gula dan garam, diamkan sampai bumbu meresap dan matang.. sajikan
Hidangkan asam padeh ikan tongkol lengkap dengan bawang goreng di atasnya. Menu khas Padang ini bisa jadi inspirasi lauk makan siangmu. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Here I make a cob origin Padeh typical Padang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam padeh ikan tuna yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
