Anda sedang mencari ide resep roti jala kari melayu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti jala kari melayu yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Roti jala adalah roti yang tidak asing lagi yaitu salah satu makanan yang berasal dari Melayu Sumatera Utara, Riau Pekanbaru dan khas Aceh dan ada juga di Malaysia, Singapore dan konon katanya makanan atau roti dari Timur Tengah. Biasanya makanan ini disuguhkan bersama kuah kari. Hi Semua, kali ni CN nak share resepi kegemara semua orang kat rumah ni, iaitu roti jala dan kari ayam berkerisik.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti jala kari melayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan roti jala kari melayu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti jala kari melayu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Roti Jala Kari Melayu memakai 31 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Roti Jala Kari Melayu:
- Gunakan Bahan Kari Ayam:
- Gunakan 1 kg ayam, potong 16 atau sesuai selera
- Siapkan 3 bh kentang, potong serasi
- Ambil 100 gr cabe merah (boleh tambah utk lebih pedas)
- Gunakan 50 gr cabe kering (ini untuk dapetin warna merahnya kari)
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 100 gr bawang merah
- Siapkan 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 2 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdt jintan
- Ambil 3 cm kayu manis
- Siapkan 2 bh kapulaga
- Gunakan 2 bh bunga lawang / pekak
- Ambil 1 btg sereh, geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 1 lbr daun kunyit
- Gunakan 5 btr cengkeh
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Gunakan 10 lbr daun kari / salam koja
- Sediakan 1 btr kelapa (jadikan sekitar 700 ml santan)
- Gunakan secukupnya gargul
- Sediakan secukupnya bubuk kari
- Sediakan secukupnya kaldu bubuk ayam
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Sediakan Bahan Roti Jala:
- Ambil 250 gr tepung terigu
- Siapkan 500 ml susu cair/santan/air biasa (kurleb ya..)
- Sediakan 2 btr telur
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 3 sdm minyak goreng / margarine dicairkan
Dikonsumsi oleh sebagian besar masyarakat dari Sumatera Utara, Riau, Kepulauan Riau, hingga. Roti jala merupakan makanan khas Melayu yang teradaptasi dari unsur India. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga.
Cara menyiapkan Roti Jala Kari Melayu:
- KARI AYAM: Haluskan dan tumis sampai harum semua bumbu kecuali bumbu rempah. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan santan, kentang dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Check rasa. Angkat.
- ROTI JALA: Siapkan baskom lalu masukkan semua bahan kecuali susu/santan/air dan minyak. Aduk hingga rata. Masukkan airnya sedikit demi sedikit hingga adonan licin. Saring lalu tambahkan minyak/margarine. Aduk rata. Adonan siap dicetak roti jala.
- Panaskan teflon, olesi sedikit minyak lalu buat dadar dengan cetakan roti jala. Setelah matang, lipat sisi kiri kanannya lalu gulung. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Roti jala siap dinikmati dengan kari ayam. Sisa roti jala bisa disimpan dalam wadah kedap udara. Kalau mau dimakan lagi tinggal dihangatkan aja di atas rice cooker.
Mungkin Anda juga pernah mencicipinya di rumah makan Aceh. Karena terkenal sebagai camilan khas melayu, maka tak aneh lagi bila roti jala yang enak ini populer di daerah Sumatera Utara, Riau, Aceh, Semenanjung kambing. rasa kuah kari yang spicy dan pedas sungguh nendang dilidah. Agar semakin komplit terkadang Roti Jala Kuah Kari Ayam ini disajikan. Roti jala adalah makanan yang berasal dari Melayu Sumatera Utara. Biasanya makanan ini disuguhkan bersama kuah kari Melayu.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Jala Kari Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
