Sedang mencari ide resep udang saos padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal udang saos padang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari udang saos padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan udang saos padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Bumbu saus padang yang dipakai sederhana dan gampang didapat di warung dekat rumah, yaitu saus tomat, saus sambal, dan saus tiram. Proses memasaknya juga mudah, berikut ini resepnya. Lihat juga resep Udang Saos Padang enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah udang saos padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Udang Saos Padang memakai 28 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Udang Saos Padang:
- Sediakan 500 gr udang
- Gunakan 1 buah jagung, potong kecil
- Siapkan 200 ml veggies broth (IG : @mothermade.official) + air sesuai selera
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan secukupnya daun bawang
- Siapkan Bahan Tepung :
- Sediakan secukupnya tepung maizena
- Gunakan garam
- Ambil lada
- Gunakan Bahan Saus :
- Ambil saus tomat
- Gunakan saus sambal
- Gunakan saus tiram
- Gunakan garam
- Siapkan lada
- Sediakan gula
- Siapkan 2 sdm mushroom broth (IG : @mothermade.official) utk optional kaldu jamur
- Sediakan 1 buah telur, kocok lepas
- Gunakan tepung maizena, untuk mengentalkan
- Siapkan Bahan Halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/2 batang sereh, bagian putihnya
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 8 buah cabe keriting
Resep Udang Saus Padang - Happy banget rasanya kalau nemu udang segar yang dijual di pasar. Suka khilaf ngeborong untuk stok di kulkas. Karena memang keluarga doyan banget sama seafood yang satu ini. Selain enak di rebus gitu saja lalu cocol sambal pedas, dibikin Udang Goreng Tepung, Udang Pedas Saus Tiram, Udang Bakar Madu, Bakwan Jagung Udang, Fuyunghai, dan Lumpia Udang, udang paling.
Cara menyiapkan Udang Saos Padang:
- Balur udang dengan tepung lalu goreng sampai matang, jgn kelamaan nnti lembek
- Tumis bahan halus, daun salam, daun jeruk dan lengkuas
- Masukkan veggies broth @mothermade.official dan air lalu tambah jagung yg sdh dipotong
- Tambah garam, mushroom broth @mothermade.official, gula, lada, saus tiram, saus tomat dan saus sambal
- Masukkan telur kocok sambil diaduk rata
- Kl kurang kental boleh tambah dgn tepung maizena
- Masukkan udang, aduk rata lalu matikan kompor
Saus padang adalah salah satu saus yang cukup populer di Indonesia. Bahkan di penjuru dunia, saus ini pun banyak dicari karena rasanya yang sedap dan cocok disantap bersama berbagai menu. Utamanya seafood seperti udang, pasti mantap saat disiram saus padang yang kaya rempah. Membuat resep udang saus padang sendiri ternyata tidak terlalu susah, kok. Punggung udang jadi salah satu bagian yang wajib kamu bersihkan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat udang saos padang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
