Anda sedang mencari inspirasi resep ayam geprek sambel matah yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam geprek sambel matah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam geprek sambel matah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam geprek sambel matah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kali ini bikin ayam geprek crispy dengan sambal matah. Ayam geprek memang tidak lengkap jika tidak disajikan dengan sambal. Namun, bagi anda yang tidak suka pedas, anda dapat membuat sambal manis sebagai pelengkap ayam geprek Sajikan ayam geprek dan sambal dalam piring; Ayam geprek sambal matah siap menggugah nafsu makan anda.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam geprek sambel matah sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam geprek sambel matah memakai 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam geprek sambel matah:
- Siapkan Marinasi ♨️
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Ambil Celupan kering♨️
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan Secukupnya lada bubuk, garam, penyedap rasa
- Gunakan Celupan basah♨️
- Siapkan 5 sdm tepung terigu
- Siapkan 30 ml air dingin
- Sediakan Sambel matah♨️
- Ambil 15 buah cabai rawit kecil
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 batang sereh bagian dalam
- Ambil 1 helai daun jeruk
- Sediakan 3 sdm minyak panas
- Gunakan 1 sdm air jeruk nipis
- Siapkan Secukupnya gula, garam
Sambal untuk ayam geprek itu sendiri beragam, mulai dari sambal goang, sambal bawang, sambal kencur, sambal korek dan lain sebagainya. Sambal matah dengan ciri khas bahan-bahannya yang diiris ini, sangat cocok disantap bersama sajian apa saja. Tak terkecuali bila dipadukan dengan ayam goreng. Cukup gunakan bumbu-bumbu sederhana untuk membuat ayam goreng, seperti bawang putih, lada, dan ketumbar. ayam geprek sambal matah via www.reseptina.com.
Cara membuat Ayam geprek sambel matah:
- Potong ayam menjadi beberapa bagian, cuci bersih. - Siapkan bawang putih, blender sampai halus, lalu taburkan diatas ayam tambahkan garam dan lada, diamkan 10menit.
- Campur semua adonan celupan tepung basah, aduk sampai tidak menggumpal. - Campur semua celupan tepung kering, aduk sampai rata.
- Gulingkan ayam ke dalam celupan basah lalu ke tepung kering (tidak perlu dicubit atau tekan lama). - Panaskan minyak goreng dan goreng dengan api kecil saja.
- Apabila ayam sudah kecoklatan, balik dan tunggu sampai rata coklatnya, lalu angkat, tiriskan.
- Iris cabai, bawang merah, daun jeruk, sereh. - Masukan semua bahan dalam 1 wadah, masukan gula garam, air jeruk nipis dan siram dengan minyak panas, aduk rata agak ditekan.
- Ambil ayam goreng lalu tekan dengan cobek/sendok (jangan sampai hancur), tuang sambal matah diatas ayam, sajikan.
Masukkan ayam goreng, geprek bersama sambal bawang hingga merata. Untuk saus telur asinnya: kukus telur asin hingga matang, ambil bagian kuningnya, haluskan hingga berbentuk pasta, sisihkan. Geprek ayam bersama sambal kacang dan tambahkan keju mozzarella di atasnya. Lelehkan menggunakan gas torch atau alat membakar makanan lainnya. Campur semua bahan sambal matah kecuali minyak goreng dan jeruk limau.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam geprek sambel matah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
