Anda sedang mencari ide resep gulai ikan salai khas melayu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai ikan salai khas melayu yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Makanan khas riau salah satunya adalah gulai ikan salai masakan melayu yang lemak enak dan sangat sedap. kali ini saya ingin berbagi resep gulai ikan. Resep Gulai Ikan Salai Khas Riau. Ikan salai sudah menjadi makanan favorit khas masyarakat Riau.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai ikan salai khas melayu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gulai ikan salai khas melayu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gulai ikan salai khas melayu yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gulai ikan salai khas Melayu menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gulai ikan salai khas Melayu:
- Sediakan 2 buah ikan salai potong dua (cuci bersih)
- Gunakan 1 ikat pucuk ubi aka daun singkong
- Ambil 1/4 kg santan sedang
- Siapkan 1 buku jari lengkuas geprek
- Gunakan 2 buku jari jahe belah dua, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 buah serai geprek
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 5 buah cabe keriting
Campuran bumbu rempah yang dicampur dengan. Resep masakan khas Melayu Riau ini patut Anda coba, Gulai Belacan atau terasi adalah masakan tradisional atau makanan berupa gulai udang besar berkuah santan dengan bumbu terasi atau bumbu belacan pedas yang berasal dari Pekan Baru, Riau dan kepulauan Riau. Makanan khas Riau yang satu ini bisa ditemukan dibeberapa tempat seperti Malaysia, Singapura bahkan hingga Brunai Darussalam. Gulai ikan kembung khas Padang adalah salah satu sajian istimewa yang enak.
Cara membuat Gulai ikan salai khas Melayu:
- Rebus pucuk ubi sampai setengah matang, potong sesuai selera. Sisihkan
- Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan jahe, lengkuas, daun salam, daun kunyit dan serai
- Masukkan santan. Masak sampai mendidih dengan api sedang, aduk2 agar tidak pecah santan
- Masukkan pucuk ubi, masak sampai matang
- Terakhir masukkan ikan salai, masak sebentar saja (kalau kelamaan, ikannya hancur. Tambahkan gula garam/kaldu bubuk. Koreksi rasa
Selain itu, bagi anda yang penasaran ingin mencobanya, anda tak perlu pergi jauh ke Sumatera Barat. Ikan salai merupakan makanan khas Melayu yang terbuat dari ikan dan menjadi salah satu favorit masyarakat Riau yang hidup di sekitar sungai. Ikan salai merupakan makanan yang dibuat dari ikan segar yang kemudian dikeringkan dengan cara diasapi. Rasanya tentu sedap dengan aroma asap. Sedang mencari makanan khas Melayu yang lezat dan unik?
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai ikan salai khas melayu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
