Soto betawi kuah susu murni
Soto betawi kuah susu murni

Sedang mencari ide resep soto betawi kuah susu murni yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi kuah susu murni yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Soto Betawi Kuah Susu Credit to: @masaktv (instagram). Susu Sapi Murni Plus Jahe enak lainnya. Soto betawi kuah susu ini enak banget.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi kuah susu murni, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto betawi kuah susu murni enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi kuah susu murni sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto betawi kuah susu murni memakai 27 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto betawi kuah susu murni:
  1. Ambil 1/2 kg daging sapi lamusir
  2. Sediakan 500 ml susu murni
  3. Siapkan 1 liter Air
  4. Gunakan Bumbu halus :
  5. Sediakan 3 siung bawang merah
  6. Siapkan 2 siung bawang putih
  7. Ambil 3 butir kemiri utuh (di goreng terlebih dahulu)
  8. Ambil 1/2 ruas jahe
  9. Ambil 1/4 jinten sangrai
  10. Siapkan Bumbu tambahan :
  11. Siapkan 4 buah cengkeh
  12. Sediakan 2 butir kapulaga
  13. Siapkan 1/2 ruas kayu manis ukuran kecil
  14. Siapkan 2 buah daun salam
  15. Sediakan 1 buah serai
  16. Ambil 1 buah bunga lawang
  17. Gunakan 1/4 ruas kecil lengkuas
  18. Gunakan Bumbu penyedap :
  19. Siapkan secukupnya Pala
  20. Siapkan secukupnya Bubuk merica
  21. Gunakan Garam, kaldu jamur dan gula pasir
  22. Gunakan Topping :
  23. Sediakan Kerupuk emping yang sudah d goreng
  24. Sediakan Tomat segar
  25. Siapkan Kentang yang sudah di goreng
  26. Gunakan Bawang goreng
  27. Siapkan Daun bawang

Kenikmatan Soto Betawi yang pas di lidah banyak orang membuat soto ini menjadi salah satu soto andalan masyarakat Betawi. Variasi soto ini pun semakin banyak sesuai dengan selera masing-masing, mulai dari Soto Betawi Susu, Soto Betawi Ayam, Soto Betawi Daging Sapi, Soto Betawi. Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Baca juga: Soto Betawi Haji Maruf, Kuliner Legendaris Jakarta Langganan Para Pejabat.

Cara membuat Soto betawi kuah susu murni:
  1. Rebus daging sampai empuk. Atau kalo mau cepet bisa presto… setelah matang potong kotak2 atau sesuai selera…
  2. Panaskan panci yang berisi minyak… setelah panas.. masukan bumbu halus… yang sudah di tumbuk atau d blender. Tumis hingga harum setelah harum masukan bumbu2 tambahannya…
  3. Setelah itu. Masukan air terlebih dahulu ya. Bertujuan agar susu tidak mudah pecah dan menggumpal setelah matang… setelah air… baru masukan susu… aduk2 sampai mendidih.
  4. Tips : karna saya pake susu murni bukan uht. setelah susu d masukan harus d aduk2 ya biar susu gak pecah n menyatu sama airnya.. sampai mendidih… biar kalo dingin si kuah gak menggumpal dan pecah..
  5. Setalah itu.. masukan daging dan bumbu penyedap lainnya… koreksi rasa… jangan sampe kemanisan atau keasinan ya 😁. Karna rasa asli soto ini gurih.. apalagi pake susu murni segar. Rasanya beda bgt sama pake susu uht… setalah itu tunggu sekitar 10 menit sampai kuah menyatu sama bumbu2 yg lain
  6. Setelah matang… angkat dan sajikan bersama topping yang sudah disiapkan tadi…
  7. Nb : kalo bunda2 d rumah punya minyak samin.. boleh pake.. karna resep aslinya pake minyak samin untuk tambahan topping nya… kalo saya gak pake karna gak ada 😁😁. Semoga bermanfaat 🙏

Soto Betawi yang ini punya rasa yang cukup berbeda dengan soto Betawi pada umumnya. Kalau biasanya kuah soto terbuat dari santan, di sini terbuat dari susu murni. Buat kamu yang suka pedas, jangan lupa tambahkan sambalnya juga. Dalam membuat soto betawi, daging dan jeroan ini direbus dalam wadah yang terpisah. Kuah kaldu dari rebusan daging sapi digunakan sebagai kaldu kuah Campuran santan dan susu memberikan perpaduan rasa gurih santan dengan sensasi creamy dari susu.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto betawi kuah susu murni yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!