Sedang mencari inspirasi resep sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu yang melegenda adalah Lendot. Di Provinsi Kepulauan Riau (Kepri), saat ini, masakan tradisional Lendot tak banyak yang menjualnya. Mungkin hanya ada di daerah tertentu saja.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempolet siput / lendot khas melayu kepri, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sempolet siput / lendot khas melayu kepri yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri menggunakan 12 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri:
- Gunakan 1 kg siput sedot
- Sediakan 1 ikat kangkung ambil daunnya saja (kalau ada tambah pakis 1ikat)
- Ambil 1 bungkus sagu mutiara putih
- Ambil 1 sdm tepung sagu larutkan dg sedikit air
- Siapkan 50 gr bilis, haluskan
- Ambil 2 gr terasi haluskan bersama bilis
- Siapkan Secukupnya garam, kaldu bubuk dan merica
- Siapkan Secukupnya air utk merebus
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 10 buah cabe merah
Lendot/sempolet merupakan makanan khas melayu yang berkuah kental, memilki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Lendot dibuat dari tepung sagu, bumbu dan kangkung kemudian diberi tambahan lain seperti siput, udang, cumi atau seafood lainnya. Biasanya lendot dimakan dalam keadaan panas/hangat, karena kuah lendot akan mengental jika telah mendingin. Lendot atau sempolet Lendot/sempolet merupakan makanan khas melayu yang berkuah kental, memilki rasa yang gurih dan sedikit pedas.
Langkah-langkah membuat Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri:
- Rebus air hingga mendidih, masukkan sagu mutiara masak 5menit, tutup panci, matikan api, biarkan -+30menit. Sisihkan
- Bersihkan siput, potong buntutnya menggunakan parang, bersihkan serpihan & lumpur hingga benar" bersih. Sisihkan
- Didihkan air dipanci yg lebih besar, masukkan siput dan bumbu halus, aduk rata, masak hingga mendidih. Masukkan sayur, bilis & terasi, sagu mutiara, garam, kaldu & merica. Masak hingga sayur layu, lalu masukkan larutan tepung sagu. Aduk sebentar sampai kuah agak mengental. Koreksi rasa. Matikan kompor. Sajikan dalam keadaan hangat.
Lendot dibuat dari tepung sagu, bumbu dan kangkung kemudian diberi tambahan lain seperti siput, udang, cumi atau seafood lainnya. Biasanya lendot dimakan dalam keadaan panas/hangat, karena kuah lendot akan mengental. Tanjungpinang,Zonakepri-Lendot makanan khas melayu asal Provinsi Kepri menjadi perhatian pengunjung dalam festival Kampung Kite yang digelar Pemko Tanjungpinang melalui Dinas Perdagangan dan Perindustrian Tanjungpinang. Lendot/sempolet merupakan makanan khas melayu yang berkuah kental, memilki rasa yang gurih dan sedikit pedas. Lendot dibuat dari tepung sagu, bumbu dan kangkung kemudian diberi tambahan lain seperti siput, udang, cumi atau seafood lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sempolet Siput / Lendot Khas Melayu Kepri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
