Lagi mencari inspirasi resep lodeh pageblug yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lodeh pageblug yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lodeh pageblug, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan lodeh pageblug enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Namun dahulu, perintah memasak sayur lodeh pernah dilakukan Sri Sultan HB IX untuk menghadapi sebuah wabah penyakit. Sayur Lodeh atau 'Jangan Lodeh' dalam bahasa Jawa dipercaya oleh sebagian masyarakat Jawa "Dalam tradisi masyarakat Jawa, sejak masa pra Islam, tradisi pageblug ini sudah ada di lingkungan. Warga Solo mulai masak sayur lodeh dan memasang daun alang-alang di atas pintu rumah sebagai tanda pagebluk wabah virus corona.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lodeh pageblug yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lodeh Pageblug menggunakan 14 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lodeh Pageblug:
- Gunakan 1/2 papan tempe
- Gunakan 1 plastik kluwih (me : skip)
- Gunakan 1/2 bh terong, potong-potong
- Sediakan 1/8 bh labu kuning, kupas, potong
- Gunakan 10 bh kacang panjang, potong-potong
- Ambil 1 plastik daun melinjo
- Sediakan 1/2 plastik kulit melinjo
- Sediakan Sejumput rese dicuci dan haluskan
- Siapkan Bumbu digoreng dan haluskan :
- Ambil 7 btr bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
Pagebluk corona yang belum ditemukan obatnya ini memang membuat banyak orang resah. Ritual dilakukan dengan memasak dan makan bersama sayur lodeh tujuh rupa. Selain memasak sayur lodeh, ada juga warga yang memasang sesaji gantungan daun alang-alang dan daun opo-opo hingga cukur gundul. Makna Masak Sayur Lodeh yang Dilakukan Masyarakat Jawa Saat Pageblug.
Cara menyiapkan Lodeh Pageblug:
- Siapkan bahan dan bumbu. Goreng bumbu utuh dan haluskan. Masukkan dalam panci, beri air.
- Masukkan tempe dan labu kuning. Masak hingga empuk dan bumbu meresap.
- Masukkan sayur lain bergantian, tambahkan santan.
- Tambahkan gula merah dan tes rasa. Angkat dan hidangkan.
Kearifan lokal dipercaya mampu menghilangkan wabah corona. Virus Corona Sebagai Pagebluk, Warga Solo Masak Sayur Lodeh & Pasang Daun Alang-alang di Pintu - Tribun Jateng. jateng.tribunnews.com. Mengapa Sayur Lodeh menjadi hitz akhir-akhir ini? Karena Sayur Lodeh di dalamnya terdapat bahan-bahan yang mempunyai makna nasihat dalam menghadapi 'pageblug' atau wabah yang sedang terjadi. Definisi/arti kata 'pagebluk' di Kamus Besar Bahasa Indonesia (KBBI) adalah Jw n wabah (penyakit); epidemi..
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lodeh Pageblug yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
