Asam Pedas Patin a la Melayu Riau
Asam Pedas Patin a la Melayu Riau

Lagi mencari inspirasi resep asam pedas patin a la melayu riau yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam pedas patin a la melayu riau yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam pedas patin a la melayu riau, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam pedas patin a la melayu riau enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat asam pedas patin a la melayu riau yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Asam Pedas Patin a la Melayu Riau memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Asam Pedas Patin a la Melayu Riau:
  1. Ambil 1 ekor ikan Patin ukuran sedang
  2. Sediakan 11 buah Cabe Keriting
  3. Gunakan 7 buah cabe rawit
  4. Ambil 8 siung bawang merah
  5. Gunakan 5 siung bawang putih
  6. Gunakan 5 cm kunyit
  7. Siapkan 2 cm jahe
  8. Gunakan 1 ruas Lengkuas
  9. Gunakan 1 lembar Daun Kunyit
  10. Gunakan 2 buah Serai
  11. Siapkan 1 bungkus Terasi ABC
  12. Siapkan 1 batang Kecombrang
  13. Ambil 1 buah Belimbing Wuluh
  14. Sediakan 1 buah Asam Kandis
Cara menyiapkan Asam Pedas Patin a la Melayu Riau:
  1. Bersihkan Ikan kemudian lumuri dengan Jeruk Nipis dan Garam
  2. Haluskan Cabe Bawang Merah Bawang Putih Kunyit Jahe setelah halus tambahkan terasi
  3. Tumis bumbu halus bersama daun kunyit serai dan lengkuas sampai harum
  4. Kemudian tambahkan air matang sekitar 300 ml (sesuaikan dgn selera) biarkan sampai mendidih masukan asam kandis yg sudah dibersihkan
  5. Masukan kecombrang yg telah dibelah dua belimbinh wuluh dan cabe rawit utuh
  6. Terakhir masukan Ikan tambahkan garam dan sedikit gula (optional)
  7. Sajikan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam pedas patin a la melayu riau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!