Lagi mencari ide resep asam padeh kepala patin yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh kepala patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dagingnya saya fillet terus ditepungin lalu digoreng. Dagingnya saya fillet terus ditepungin lalu digoreng. Nah, bagian kepala dan ekornya saya bikin asam padeh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari asam padeh kepala patin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan asam padeh kepala patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam padeh kepala patin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Asam Padeh Kepala Patin memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Asam Padeh Kepala Patin:
- Sediakan 1 potong kepala patin ukuran besar
- Ambil 2 sdm air asam jawa
- Siapkan 200 ml air
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 4 ikat kecil kemangi
- Sediakan 1 lembar daun jeruk
- Sediakan Bumbu halus:
- Siapkan 100 gr cabe merah keriting dan cabe rawit merah
- Ambil 7 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan 2 butir kemiri
Bahan-bahan membuat Asam Padeh Ikan Patin pun mudah di dapat, seperti: Ikan Patin, Jeruk Nipis, Serai, Jahe, Lengkuas, Daun Kunyit, Asam Kandis, Cabai Rawit Merah, Tomat Hijau, Air, Minyak, Bawang Putih, Bawang Merah, Cabai Kering, Kunyit, Garam, Gula Pasir. Cara Memasak Ikan Patin Asam Padeh Khas Padang. Mula mula cuci bersih ikan patin dengan air mengalir supaya semua kotoran dan bau ikan tidak terlalu terasa. Lalu potong ikan menjadi dua jika ikan berukuran besar.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Kepala Patin:
- Siapkan bahan. Cuci bersih kepala patin lalu lumuri dengan air jeruk nipis, diamkan 15 menit agar hilang bau amisnya.
- Blend bahan bumbu halus lalu tumis hingga wangi, tambahkan daun jeruk dan air.
- Biarkan hingga air mendidih lalu masukkan kepala patin, garam dan air asam jawa. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap lebih kurang 30 menit. Masukkan daun kemangi sesaat sebelum diangkat.
Jika anda menggunakan ikan berukuran kecil maka belah badan ikan menjadi dua bagian. Resep dengan petunjuk video: Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] ️IG: Nongkrong.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat asam padeh kepala patin yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
