Anda sedang mencari inspirasi resep rendang kalio aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal rendang kalio aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Tidak seperti rendang, ternyata kalio dapat menggunakan banyak jenis daging. Hidangan rendang kalio adalah salah satu sajian lezat yang kaya akan rempah dan bumbu. Hidangan ini cocok sekali dihidangkan sebagai sajian makan siang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang kalio aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan rendang kalio aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang kalio aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Kalio Aceh memakai 10 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Rendang Kalio Aceh:
- Siapkan 1 kg daging
- Gunakan 1 kg santan (ambil perasan pertama dari 3 buah kelapa)
- Ambil 20 siung Bawang merah
- Sediakan 10 siung Bawang putih
- Siapkan Lengkuas 4 ruas (kira kira aja)
- Sediakan Jahe 2 ruas (kira kira aja)
- Ambil 6 Daun jeruk sekitar
- Sediakan 3 serai
- Siapkan 1/4 kg Cabe merah segar
- Gunakan 2 lembar Daun kunyit
Kalio dikenal sebagai rendang setengah jadi yang berwarna oranye kecokelatan. Biasanya, kalio terbuat dari daging sapi seperti rendang. Ada pula yang diganti dengan daging ayam, limpa, dan. Kalio (Jawi: كالياو) is a type of rendang that is cooked for a shorter period of time and much of the coconut milk liquid has not evaporated.
Langkah-langkah menyiapkan Rendang Kalio Aceh:
- Serai, duo bawang, lengkuas, jahe, cabe merah, di blender sampe halus. Daun jeruk dan daun kunyit cincang kasar.
- Setelah bumbu dihaluskan, campur sama santan dan masak… Sesetengah orang menunggu santan keluar minyak baru masukin daging (cikal bakal rendang kering), tapi klo aku langsung masukin semua sekalian (cikal bakal Kalio)
- Oh ia, untuk takaran lengkuas dan jahe nya ini picnya,klo jahe itu setengahnya lengkuas yaaa…cari lengkuas muda
- Proses masak hingga jadi Kalio sekitar 1.5 jam, klo mau rendang kering harusnya lebih lama…. Jangan lupa cek daging secara berkala agar tidak hancur…
- Nah ini setelah jadi, ingat ya…aku buat Kalio, bukan rendang kering.. hehehe,tq
Selain rendang, ada kalio baluik yang lezatnya bikin ketagihan. Kamu juga bisa membuatnya Hampir mirip dengan rendang, Sumbar memiliki kalio baluik. Rendang kepiting (rendang ketam): crab Through colonial ties the Dutch are also familiar with rendang and often serve the wet kalio. A kalio is basically a rendang that is cooked only half way, meaning there will still be sauce left, albeit a little. For economical reason, some Padang restaurants pass a kalio as a rendang, needless to say, I.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat rendang kalio aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
