Anda sedang mencari inspirasi resep roti jala kari melayu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti jala kari melayu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari roti jala kari melayu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan roti jala kari melayu enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Roti jala adalah merupakan hidangan kegemaran anak anak saya. Mereka boleh dikatakan sangat expert dalam menyediakan roti jala dan kuah kari ayam sedap untuk dimakan bersama roti jala. Jadi bila mereka menyediakan roti jala, memang saya tak perlu masuk dapur.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti jala kari melayu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Roti Jala Kari Melayu menggunakan 31 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Roti Jala Kari Melayu:
- Ambil Bahan Kari Ayam:
- Siapkan 1 kg ayam, potong 16 atau sesuai selera
- Siapkan 3 bh kentang, potong serasi
- Ambil 100 gr cabe merah (boleh tambah utk lebih pedas)
- Ambil 50 gr cabe kering (ini untuk dapetin warna merahnya kari)
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 100 gr bawang merah
- Sediakan 2 cm kunyit
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 sdm ketumbar
- Ambil 1/2 sdt jintan
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Gunakan 2 bh kapulaga
- Sediakan 2 bh bunga lawang / pekak
- Sediakan 1 btg sereh, geprek
- Ambil 3 lbr daun salam
- Ambil 1 lbr daun kunyit
- Sediakan 5 btr cengkeh
- Ambil 1/4 sdt pala bubuk
- Siapkan 10 lbr daun kari / salam koja
- Sediakan 1 btr kelapa (jadikan sekitar 700 ml santan)
- Gunakan secukupnya gargul
- Ambil secukupnya bubuk kari
- Siapkan secukupnya kaldu bubuk ayam
- Siapkan secukupnya minyak untuk menumis
- Ambil Bahan Roti Jala:
- Sediakan 250 gr tepung terigu
- Gunakan 500 ml susu cair/santan/air biasa (kurleb ya..)
- Sediakan 2 btr telur
- Siapkan 1 sdt garam
- Siapkan 3 sdm minyak goreng / margarine dicairkan
It is especially popular during Hari Raya Aidil Fitri (Eid) and traditional kenduri (Malay feast) to mark auspicious events like weddings. Roti Jala merupakan makanan tradisional khas masyarakat Melayu. Di kota Medan makanan ini cukup popular menjelang bulan Ramadhan, meskipun cukup sulit mencarinya. Roti Jala biasanya dikonsumsi sebagai takjil di bulan Ramdhan, selain itu juga disajikan dalam acara-acara silaturahmi keluarga atau pesta pernikahan dan syukuran.
Langkah-langkah menyiapkan Roti Jala Kari Melayu:
- KARI AYAM: Haluskan dan tumis sampai harum semua bumbu kecuali bumbu rempah. Tambahkan ayam, aduk hingga berubah warna. Masukkan santan, kentang dan sisa bumbu lainnya. Masak hingga mendidih dan kuah mengental. Check rasa. Angkat.
- ROTI JALA: Siapkan baskom lalu masukkan semua bahan kecuali susu/santan/air dan minyak. Aduk hingga rata. Masukkan airnya sedikit demi sedikit hingga adonan licin. Saring lalu tambahkan minyak/margarine. Aduk rata. Adonan siap dicetak roti jala.
- Panaskan teflon, olesi sedikit minyak lalu buat dadar dengan cetakan roti jala. Setelah matang, lipat sisi kiri kanannya lalu gulung. Lakukan hal yang sama sampai adonan habis.
- Roti jala siap dinikmati dengan kari ayam. Sisa roti jala bisa disimpan dalam wadah kedap udara. Kalau mau dimakan lagi tinggal dihangatkan aja di atas rice cooker.
Roti Jala disebut demikian karena berbentuk mirip jaring atau jala. Masukkan tepung gandum, telur, minyak, susu, air dan. Roti jala merupakan makanan khas Melayu yang teradaptasi dari unsur India. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Roti Jala Kari Melayu yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
