Sedang mencari ide resep asam padeh ikan gurame yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh ikan gurame yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan gurame, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan asam padeh ikan gurame yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Digoreng udah, sekarang kepengen dibuat Asam Padeh ala Minang. Resepnya minta dari temen deket yg asli Minang. Rasanya seger bgt, kaya akan rempah juga nutrisi ikan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat asam padeh ikan gurame sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Asam Padeh Ikan Gurame memakai 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Asam Padeh Ikan Gurame:
- Gunakan 1 ekor ikan gurame
- Ambil 1 batang sereh
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 buah asam kandis
- Gunakan 2 ruas jari lengkuas (me: skip krn kehabisan)
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya garam/gula
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 butir bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Sediakan 12 butir cabe keriting
- Gunakan 8 butir cabe rawit merah (sesuai selera)
Selain Ikan kakap ada jenis ikan lainnya yang gak kalah enak. Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Ikan Gurame:
- Bersihkan ikan, lumuri dgn jeruk nipis.
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung.
- Didihkan air (me: kira2 400 ml). Jika sudah mendidih, tuang bumbu halus beserta bumbu cemplung. Masak hingga mendidih dan agak menyusut (dan agak kental). Beri garam/gula, koreksi rasa.
- Masukkan potongan ikan. Masak hingga ikan matang dan balik sesekali. Karena daging ikan cepat matang, jgn sering2 membalik ikan krn ikan bisa hancur.
- Jika ikan sudah matang, sajikan.
- Semoga bermanfaat yaa, selamat mencoba 😉
Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Ada begitu banyak aneka sup yang menjadi makanan khas Indonesia, salah satunya adalah sup ikan asam pedas yang berasal dari Pontianak. Cara Membuat Pindang Tongkol Kuah Asam Asam Gurih Manis Rasa Pedas. Asam padeh sangat cocok untuk dikonsumsi bersama keluarga besar, karena biasanya dimasak dengan Berikut kami nukilkan resep membuat asam padeh untuk Gulai Ikan Tongkol: Bahan-bahan. Langkah - Langkah Tongkol kuah asam. Iris semua bumbu dan ikan nya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Asam Padeh Ikan Gurame yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
