Anda sedang mencari inspirasi resep asam padeh ikan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan asam padeh ikan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam padeh ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam Padeh Ikan memakai 20 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Asam Padeh Ikan:
- Gunakan 1 e kor ikan layang (me agak besar potong jadi 5 bagian)
- Siapkan 2 btg sereh
- Gunakan 1/2 lemon peras
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 lbr daun salam (bay leafs)
- Gunakan 2 tomat (potong2)
- Sediakan 5 cabe rawit merah
- Siapkan 5 cabe rawit hijau
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap
- Gunakan Minyak utk menumis
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan 3 Sdm air asam jawa
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 3 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Ambil 10 cabe rawit (doyan pedes)
- Ambil 2 cm jahe
- Ambil 3 cm lengkuas
- Siapkan Kunyit (me bubuk)
Penasaran apa saja bumbu-bumbu masakan Asam Padeh dan bagaimana cara membuat asam padeh ikan tongkol khas. Sengaja cabe merah keriting nya dibanyakin, terus tambahkan irisan belimbing wuluh biar kuahnya segar dan pedaaasss. Haluskan semua bumbu kecuali dedaunan, serai, lengkuas dan asam. Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish.
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Ikan:
- Siapkan bahan,Cuci bersih ikan lumuri dgn air lemon beri sedikit garam.
- Tumis bumbu halus di wajan, tambahkan sereh,daun jeruk,Salam, tumis hingga harum lalu tambahkan air tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ikan ke dalam bumbu, tambahkan garam,penyedap, air asam,cemplung cabe rawit merah Dan hijau juga tomat.(tambahkan air bila perlu) masak sampai air menyusut masukkan. Tes rasa..
Cara Membuat Ikan Asam Pedas Padang Asam Padeh Padang. Semudah Ini Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang Resep Disayang Suami. Asam Padeh Ikan Patin Rasa Mewah Kental Kuahnya Sedap Ikannya. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat asam padeh ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
