Lagi mencari ide resep tempe mendoan khas purwokerto yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tempe mendoan khas purwokerto yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Tempe mendoan merupakan kuliner khas kota Purwokerto yang sudah menyebar kemana-mana. Selain tempe mendoan, Purwokerto ternyata juga punya berbagai kuliner lainnya yang patut buat dicoba, nih! Mendoan adalah jajanan berbahan dasar tempe yang dipotong tipis dan digoreng dengan baluran tepung bumbu ini.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tempe mendoan khas purwokerto, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tempe mendoan khas purwokerto enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tempe mendoan khas purwokerto sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tempe Mendoan Khas Purwokerto memakai 9 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tempe Mendoan Khas Purwokerto:
- Gunakan 6 lembar tempe khusus mendoan atau 1 papan tempe
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris halus
- Ambil 200 gram tepung terigu protein sedang
- Ambil 📌Bumbu halus:
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 2 siung bawang putih
- Siapkan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan Secukupnya penyedap rasa (optional)
Usually serve with sweet soy sauce and raw chili. Resep Tempe Mendoan Khas Purwokerto - Tempe merupakan bahan makanan yang sudah tak asing lagi terdengar di telinga kita semua. Tempe mendoan merupakan salah satu makanan khas Purwokerto yang sudah sangat populer dikalangan masyarakat khususnya di pulau Jawa. (Tempe mendoan). Tempeh mendoan is a variety of fried tempeh that hails from Purwokerto.
Langkah-langkah menyiapkan Tempe Mendoan Khas Purwokerto:
- Kalau menggunakan tempe papan, potong tempe setipis mungkin dengan pisau tajam supaya hasilnya tipis dan rapi.
- Campurkan terigu dengan bumbu halus dan daun bawang, aduk rata. Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai kekentalan yg diinginkan. Kalau mau lebih krispi beri lebih banyak air.
- Panaskan minyak banyak sampai benar2 panas. Kecilkan api.
- Celup tempe pada adonan basah hingga tempe benar2 tertutup adonan tepung. Goreng satu per satu.
- Goreng sebentar saja setiap sisinya. Angkat. Sajikan dengan cabai rawit atau sambal kecap… Selamat mencobaa!
- Note: kalau saya pakai tepung berbumbu siap pakai. Jadi hanya tinggal menambah air dan daun bawang… Rasanya sudah pas lezatnya…😍😍
Thin slices of tempeh—fermented soybean product—are dipped in batter that is enriched with ground coriander, sliced scallions, and garlic before they are deep-fried. Tempe mendoan merupakan makanan khas dari Purwokerto, Kabupaten Banyumas, Jawa Tengah. Tempe mendoan dibuat dari tempe khusus, bentuknya tipis dan dibungkus dengan daun pisang. Salah satu makanan yang identik dengan Purwokerto adalah tempe mendoan. Meskipun menyajikan menu khas Sunda, faktanya, Mang Engking ini berpusat di Yogyakarta.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tempe mendoan khas purwokerto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
