Lagi mencari inspirasi resep sop ayam rempah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop ayam rempah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop ayam rempah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sop ayam rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Lihat juga resep Sop Ayam/Iga/Daging Rempah enak lainnya. Resep sop ini terinspirasi dari resep Sop Ayam Pecok atau Sop Ayam Pak Min Klaten yang banyak menggunakan bumbu rempah yang ditumis, lalu tumisan bumbu tersebut dimasukkan ke dalam kuah sop. Yang membedakan adalah Sop Ayam Pecok pakai ayam kampung kalau saya pakai ayam negeri 😁.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sop ayam rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat SOP Ayam Rempah memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan SOP Ayam Rempah:
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong-potong dan cuci bersih
- Sediakan 2 buah kentang ukuran sedang
- Sediakan 2 buah wortel ukuran sedang
- Ambil 1 buah kembang kol
- Siapkan 5-6 batang buncis
- Gunakan 2 batang daun bawang, diiris tipis
- Ambil 2 batang daun seledri, diiris tipis
- Sediakan secukupnya Garam, gula dan kaldu bubuk
- Ambil 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Gunakan Bumbu rempahnya :
- Ambil 3 buah cengkeh
- Sediakan 1 batang kayu manis
- Siapkan 2 buah kembang lawang
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil Pala bubuk secukupnya (sedikit saja)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Ambil Bawang goreng
Cara membuat sayur sop ayam ini selain rasanya enak dan lezat ternyata juga bisa digunakan sebagai obat lho, terutama saat kita diserang flu. Apalagi saat hidung kita lagi mampet, uap sop ayam yang masih dalam keadaan panas dan mengandung banyak kaldu ayam itu apabila kita hirup bisa melancarkan hidung yang lagi mampet. Lihat juga resep Soup ayam kampung enak lainnya. Hi Semua, kali ni Che Nom nak share resepi yg selalu masak kat rumah.
Langkah-langkah membuat SOP Ayam Rempah:
- Cuci bersih semua sayuran. Lalu potong-potong sesuai selera.
- Rebus ayam hingga empuk. Masukkan kayu manis, cengkeh, kembang lawang dan kapulaga.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan. Tumis hingga bumbu harum. Kemudian masukkan ke dalam wajan yang berisi rebusan ayam tadi. Aduk hingga tercampur rata. Masak hingga ayam empuk.
- Setelah ayam empuk masukkan kentang. Masak hingga kentang mulai empuk. Kemudian masukkan sayuran lainnya (kecuali daun bawang dan daun seledri).Tambahkan gula, garam lada bubuk, pala bubuk, dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga sayurannya matang.
- Terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri. Masak sebentar dan matikan api.
- Tuang ke mangkok saji, taburi bawang goreng dan sajikan. Siap dinikmati bersama keluarga 😊
Family Che Nom memang sukakan sup ayam yang pekat kuahnya. Sebuah penelitian yang dilakukan di Amerika menjelaskan bahwa kandungan rempah dan asam amino pada sop ayam dipercaya dapat bermanfaat bagi penderita saluran pernafasan dan bronchitis. Tidak hanya itu, sop ayam juga dipercaya mampu meringankan gejala flu seperti bersin-bersin, demam dan hidung tersumbat. Resepi Sup Ayam Istimewa, lebih sedap dan pekat dari biasa kerana tidak menggunakan rempah sup bunjut seperti yang dijual di pasaran dan sebagai ganti, ramuan rempah ratus dimasukkan ke dalam sup ini. Oleh kerana kuah nya yang lebih pekat, sup ini juga sesuai dimakan bersama roti ataupun makaroni berbanding kebiasaan kita makan ia bersama nasi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan SOP Ayam Rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
