Sedang mencari ide resep soto sokaraja ayam khas kab.banyumas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto sokaraja ayam khas kab.banyumas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Soto Ayam Semarang yang Seger dan Enak Sekilas tentang Soto Sokaraja, Soto Sokaraja, soto ini sama seperti daerah asalnya yaitu Sokaraja, Banyumas. Soto tersebut memiliki rasa yang khas karena dibubuhi sambal kacang sebagai pelengkapnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto sokaraja ayam khas kab.banyumas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto sokaraja ayam khas kab.banyumas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto sokaraja ayam khas kab.banyumas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung (ukuran kecil bobot 800 an gr)
- Sediakan 3 btng Sereh geprek
- Gunakan 2 ruas Lengkuas
- Siapkan 2 btng daun bawang
- Siapkan Minyak goreng
- Ambil Bumbu haluskan :
- Siapkan 5 bh kemiri sangrai
- Siapkan 11 bh bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
- Ambil secukupnya Garam
- Ambil 3-4 ltr Air untuk merebus
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan 10 bh Ketupat
- Ambil Tauge pendek direbus sebentar
- Ambil Soun disiram air hangat sebentar
- Gunakan Irisan daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk warna warni tawar atau mireng
- Sediakan Kecap
- Siapkan Sambal kacang :
- Siapkan 1/4 kg kacang tanah
- Gunakan 7 bh cabe rawit
- Gunakan 2 bh bawang putih
Soto sokaraja adalah makanan yang memiliki kuah yang sedap dan Hampir setiap soto menggunakan bahan dasar dari daging ayam dan memiliki kuah yang khas. Ada yang membuat berbeda soto sokaraja berbeda. Soto sokaraja tersebut termasuk menjadi salah satu menu andalan di wilayah Kabupaten Banyumas. Orang Banyumas asli menamai makanan itu dengan sroto sokaraja.
Cara membuat Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas:
- Rebus ayam dengan -/+ 4 ltr air. Ambil kaldunya, tiriskan ayam untuk kemudian digoreng dan disuwir-suwir.
- Panaskan minyak (2sdm), tumis bumbu yg dihaluskan. Setelah harum masukkan pada kaldu ayam tadi yg mendidih dan masukkan sereh, lengkuas, daun bawang(1 btng dipotong jadi 2).
- Sambil menunggu bumbunya merasuk ke kuah kaldu, buat sambal kacangnya. Haluskan semua bahan, bagi yang tidak mau pedas cabenya bisa dihaluskan/diulek sendirikan. Larutkan sambal kacang dengan air panas atau biarkan kering juga bisa. Disini saya larutkan agar lebih mudah tercampur saat penyajian.
- Tes rasa kuahnya. Untuk penyajian potong ketupat, 1 bh utk satu porsi. Tata dalam mangkok dari paling dasar ketupat, soun, tauge, suwiran ayam, irisan daun bawang, bawang goreng sambal kacang dan siram dengan kuah. Tambahkan kecap dan taburi dengan remukan kerupuk/mireng.
- Soto sokaraja dengan resep dari ibu tercinta sdh siap disajikan.
Soto sokaraja sendiri memiliki ciri khas yakni menggunakan suwiran daging ayam yang telah direbus dan digoreng. Soto ayam merupakan satu dari ratusan ribu kuliner yang ada di Indonesia. Pada dasarnya soto ayam merupakan makanan yang berkuah kuning dengan Seakan-akan setiap kota memiliki soto yang khas dan berbeda dari yang lain. Cita rasa dan cara memasak soto ayam memang berbeda tiap. Soto Ayam Banyumas - Bagaimana Cara Membuat Soto Ayam Banyumas Yang Enak - Untuk melengkapi resep soto pada blog ini, hari ini saya akan Soto Khas Banyumas ini dapat ditemukan di seantero Kabupaten Banyumas dan Kota Purwokerto, sentranya adalah di Kecamatan Sokaraja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Sokaraja Ayam khas Kab.Banyumas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
