Lagi mencari ide resep sambal goreng kentang, ati sapi dan petai yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal goreng kentang, ati sapi dan petai yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal goreng kentang, ati sapi dan petai, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sambal goreng kentang, ati sapi dan petai yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Sambal Goreng Kentang, Ati, dan Petai - Potato, Chicken Liver, and Stink Bean in Chili Sauce. Lihat juga resep Sambel goreng kentang hati sapi dan petai enak lainnya. Sambal goreng kentang ati ini biasanya jadi pelengkap lontong opor atau ketupat lebaran.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sambal goreng kentang, ati sapi dan petai sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai:
- Siapkan 500 gram kentang
- Siapkan 500 gram ati sapi
- Sediakan petai (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung Bawang putih
- Gunakan 6 siung Bawang merah
- Siapkan 2 butir Kemiri
- Gunakan 6 Cabai merah (tanpa biji)
- Gunakan 1 cm kunyit
- Siapkan Aromatik tambahan
- Ambil 3 lembar Daun salam
- Ambil 1 Serai
- Gunakan 2 cm lengkuas
- Sediakan Dressing dan bumbu tambahan
- Sediakan Garam
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Fiber cream (pengganti santan)
- Gunakan Secukupnya air
Salah satu hidangan yang selalu ada di waktu Lebaran adalah sambal goreng kentang hati sapi. Untuk hati sapi bisa diganti juga dengan ati ampela. c. Sambal goreng ati santan. foto: Instagram/@chunchunattamimi. Sajian ini bisa kita temui di beberapa acara pesta maupun prasmanan.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai:
- Potong dadu kentang, cuci lalu goreng kira² 80% matang. Tiriskan
- Potong sedang ati sapi lalu rebus dulu sampai matang. Tunggu agak dingin lalu potong dadu ati. Kemudian goreng ati sapi sebentar. Kira² 60% matang, Tiriskan.(tujuannya biar lebih set dan gak ambyar nanti pas di olah sama bumbu)
- Goreng bumbu halus dan bumbu aromatik yg sudah di memarkan sampai wangi, kemudian masukan kentang dan ati sapi aduk2 tambahkan secukupnya air, masukan garam, gula, dan fiber cream. Kemudian masukan petai yg sudah dipotong tipis (petai boleh mentah, boleh di goreng dlu) Diamkan sebentar sampai aIr meresap. Boleh koreksi rasa.
- Note : semua sesuaikan dg selera yaa ini hanya untuk gambaran aja, sisanya bisa improve oleh head chef masing² hehehe. Selamat mencoba
Dalam menu catering biasanya sambal goreng ini jadi satu diantara pilihan yang pasti ada pada daftar pilihan menunya. Sambal goreng kentang ati ampela balado ini begitu menggugah selera serta pas disantap dengan nasi sebagai pendamping lauk. Masukan potongan kentang goreng dan aduk-aduk sampai semuanya meresap dan kentang agak mengering. Tes rasanya dan sesuaikan dengan selera anda. Setelah matang sempurna, sambal kentang petai sudah siap dihidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sambal Goreng Kentang, Ati Sapi dan Petai yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
