Lagi mencari ide resep asam padeh ikan tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh ikan tongkol yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh ikan tongkol, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam padeh ikan tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Cara Masak Asam Padeh Ikan Tongkol. Lama tidak membuat resep masakan khas minangkabau, hari ini dan beberapa hari ke depan website Sari Bundo akan memberikan resep membuat gulai asam padeh, mulai dari asam padeh ikan tongkol, dan kemudian asam padeh daging. Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. […] Masih dengan api menyala.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan asam padeh ikan tongkol sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Asam padeh ikan tongkol memakai 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Asam padeh ikan tongkol:
- Gunakan 1 ekor ikan
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil 1 buah tomat
- Sediakan 2 buah asam kandis
- Ambil Secukupnya cabe rawit hijau utuh
- Sediakan Segenggam daun kemangi
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya lada bubuk
- Ambil Bahan halus
- Sediakan 20 buah cabe merah
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing sayur. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Asam padeh ikan tongkol merupakan salah satu masakan gulai yang agak berbeda dengan beberapa gulai khas Minangkabau lainnya, yang selalu berkuah kental dengan santan yang pekat. Kunci masakan ini terletak pada bumbu rempah dan rasa pedasnya.
Langkah-langkah membuat Asam padeh ikan tongkol:
- Beri ikan perasan jeruk nipis terlebih dahulu. Diamkan sebentar
- Tumis bahan halus dengan daun jeruk, daun salam, daun kunyit & serai sampai harum. Masukkan air secukupnya. Lalu masukkan ikan
- Tambahkan garam, kaldu bubuk, lada bubuk. Setelah ikan empuk, masukkan daun kemangi & tomat. Masak sebentar saja..
Kuahnya sendiri tidak kental, dan bertekstur ringan. Namun, anda tak usah khawatir untuk pergi ke rumah. Asam Padeh memiliki cita rasa Asam dan Pedas. Hidangan Asam Padeh telah menjadi hidangan khas masyarakat. Asam padeh sangat cocok untuk dikonsumsi bersama keluarga besar, karena biasanya dimasak dengan Berikut kami nukilkan resep membuat asam padeh untuk Gulai Ikan Tongkol: Bahan-bahan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Asam padeh ikan tongkol yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
