Lagi mencari inspirasi resep carang gesing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal carang gesing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Carang Gesing (Hanacaraka:ꦕꦫꦁ ꦒꦼꦱꦶꦁ) adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari, akan tetapi sebenarnya bukan nagasari. Lihat juga resep Carang gesing labu kuning enak lainnya. "Carang Gesing Susu" Jajanan tradisional khas Jateng, terutama Klaten setiap acara kondangan ngga pernah klewatan ini jajanan.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari carang gesing, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan carang gesing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat carang gesing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Carang Gesing memakai 7 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Carang Gesing:
- Ambil 6 buah pisang (bisa pakai pisang uli, kepok, talas)
- Ambil 150 ml santan (65 ml santan kara + 85 ml air)
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Sediakan 1 butir telur ayam
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt vanili bubuk (saya pakai 1 sdt)
Carang gesing adalah kudapan khas Solo yang berbahan utama pisang. Sebab, bisa jadi kudapan ini berbeda nama di daerah lain. Untuk mempermudah pembungkusan, sendokkan pisang terlebih dahulu, lipat Carang Gesing berasal dari daerah jawa tengah khususnya dari kota Solo, kue basah ini terbuat dari. Read BARONGKO, CARANG GESING, & CITA SURGA @salimafillah from the story Salim A Fillah by Sama dalam tampilan luar, beda di wujud isi, tapi serupa lagi dalam rasa.
Cara menyiapkan Carang Gesing:
- Kupas pisang dan belah jadi dua, lalu potong-potong kecil.
- Kocok telur dan gula pasir sampai gula larut. Masukkan bahan lainnya dan aduk rata.
- Tuang adonan hingga penuh kedalam cup aluminium foil yang bawahnya sudah dialasi daun pandan.
- Kukus sekitar 20 menit atau sampai matang, jangan lupa bungkus tutup kukusan dengan serbet bersih.
- Setelah matang keluarkan dari kukusan, siap disajikan hangat maupun dingin. Kalau saya lebih suka yang dimasukkan kulkas dulu sebelum disajikan.
Carang Gesing adalah makanan tradisional khas Solo, Jawa Tengah dengan bahan dasar pisang yang dikukus dalam daun pisang. Jika dilihat dari bentuknya, makanan ini mirip dengan nagasari. Makna 'carang gesing' di KBBI (Kamus Besar Bahasa Indonesia). Penganan kukus tradisional jawa, dibuat dari pisang yang sudah masak, dicampur dengan santan kental. Carang gesing adalah makanan khas Kota Solo Jawa Tengah yang terbuat dari pisang matang Nah bunda bagaimana cara membuat Carang Gesing Pisang Mini Paling Enak dengan mudah dan dapat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan carang gesing yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
