Sedang mencari inspirasi resep asam padeh patin yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh patin yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Asam pedas (Indonesian and Malay: asam pedas, Minangkabau: asam padeh, English language: sour and spicy) is a Minangkabau and Malay sour and spicy fish stew dish. Asam padeh patin adalah masakan dengan cita rasa pedas dan asam. Asam Padeh ini bisa saja dari ikan tongkol, ikan nila, ikan gabus atau yang lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh patin, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan asam padeh patin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh patin yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Patin menggunakan 16 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Asam Padeh Patin:
- Ambil 1 kg ikan patin (boleh diganti ikan yang lain)
- Siapkan Bumbu Halus :
- Siapkan 1/4 cabe merah keriting
- Ambil 3 siung bawang putih
- Sediakan 13 buah bawang merah
- Sediakan seruas jahe
- Sediakan seruas kunyit
- Sediakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 5 buah kemiri, bakar
- Gunakan 5 buah asam kandis
- Siapkan 2 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan segenggam daun ruku ruku
- Gunakan secukupnya garam dan micin
Resep Tongkol Asam Padeh Ala Rumah Makan Padang. Resep Pangek Padeh Ikan Tongkol Khas Dapur Uni Et. Biasanya asam padeh banyak disajikan di rumah-rumah makan Padang. Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami.
Cara menyiapkan Asam Padeh Patin:
- Bersih kan ikan, beri jeruk nipis dan garam, diamkan 10 menit, bilas.
- Didihkan air, setelah mendidig masukkan semua bumbu halus dan rempah2, tunggu sampai mendidih kembali.
- Masukan ikan, beri garam dan micin jika suka. aduk rata, diamkan sampe ikan matang
- Sebelum api dimatikan, masukman daun ruku-ruku. koreksi rasa. matikan api..
RESEP ASAM PADEH IKAN PATIN KHAS PADANG ALA UNI CHECHE Подробнее. Resep Asam Padeh Ikan Tongkol khas padang asli Подробнее. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun. Asam pedas (bahasa Indonesia) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan kemudian menyebar di kawasan Melayu (Riau, Kepulauan Riau, Jambi,, Kalimantan Barat, dan Semenanjung Malaya) yang memiliki cita rasa asam dan pedas. Asam Padeh Ikan Patin Rasa Mewah, Kental Kuahnya Sedap Ikannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam padeh patin yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
