Anda sedang mencari ide resep tumis leunca tempe ampela yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis leunca tempe ampela yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis leunca tempe ampela, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tumis leunca tempe ampela enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
CO - Ampela Hati Tumis Leunca yang sederhana ini terasa nikmat di lidah. Cita rasa yang lezat dan aromanya yang nikmat kompak bikin seisi rumah ketagihan menyantap Resep Ampela Hati Tumis Leunca ini. Kalau mau menyajikan Resep Ampela Hati Tumis Leunca untuk menu makan siang, jangan lupa sajikan nasi dalam porsi yang banyak ya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tumis leunca tempe ampela yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tumis leunca tempe ampela memakai 12 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tumis leunca tempe ampela:
- Sediakan 300 gram leunca
- Ambil 1/2 papan tempe
- Gunakan 5 buah ampela ayam
- Gunakan 2 bh cabe merah
- Siapkan 3 bh cabe rawit
- Ambil 2 siung bwg merah
- Siapkan 2 siung bwg putih
- Sediakan 1 btg daun bawang uk.sedang
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 1/4 sdt Kaldu jamur
- Ambil 3 sdm kecap bango
- Ambil Minyak untk mnggoreng dn menumis
Karena hati ampela bisa mengeras bila dimasak terlalu lama, anda harus pastikan untuk menumis racikan bumbu halus sampai benar-benar matang dan tidak berbau langu. Untuk menghilangkan bau amis, lumuri hati ampela dengan cuka. Gunakan GM Bear Grinder Mixer Serba Guna (Lihat di Lazada DISKON) untuk menghaluskan bumbu agar lebih mudah dan praktis. Dilengkapi dengan pisau yang tajam, alat ini juga memakai sistem manual sehingga menghemat listrik.
Langkah-langkah membuat Tumis leunca tempe ampela:
- Cuci bersih semua bahan. Rendam ampela dalam air jeruk dn garam kurleb 15 mnt, agar tidak amis. Kemudian digoreng jangan sampe kering. Begitu juga tempe digoreng setengah matang dn diulek kasar. Sisihkn.
- Sambil goreng ampela dn tempe, iris bawang dan cabe.
- Panaskn wajan masukkan minyak bekas menggoreng ampela kurleb 3 sdm, tumis bawang2n dn cabe. Setelah wangi dn layu masukkn ampela yg sudah digoreng dn tambahkn air sampe semua ampela terendam.tambahkn garam dn kaldu jamur, ungkeb sampe air agak surut. Kemudian masukkan tempe dn leunca, aduk2, tambahkn kecap. Tes rasa. Ungkeb kembali, sebentar aja sampe terdengar airnya mengering.
- Angkat dn Siap disajikn bersama nasi hangat dn hidangan lainnya.
Setelah tempe setengah matang, sisihkan terlebih dahulu. Kemudian masukkan cabai iris, hati, dan ampela, lalu aduk rata. Sebelumnya, hati dan ampela ayam dipotong kotak-kotak kecil. Jika hati dan ampela sudah mulai kaku serta berubah warna, masukkan santan, garam, gula pasir, dan tempe. Pas banget dipadukan jadi sajian menu di rumah.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tumis leunca tempe ampela yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
