Lagi mencari ide resep barongko nangka (tanpa bungkus daun) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal barongko nangka (tanpa bungkus daun) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Barongko modern (tanpa dibungkus daun pisang). Barongko adalah salah satu kue khas suku Bugis. Barongko terbuat dari pisang yang dicampur beberapa bahan seperti santan, telur dan gula.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari barongko nangka (tanpa bungkus daun), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan barongko nangka (tanpa bungkus daun) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah barongko nangka (tanpa bungkus daun) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Barongko Nangka (tanpa bungkus daun) memakai 6 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Barongko Nangka (tanpa bungkus daun):
- Ambil 20 buah nangka, pisahkan dari bijinya
- Gunakan 2 butir telur
- Gunakan 3 sdm gula palem
- Ambil 3 sdm fiber creme dilarutkan dalam 140 ml air (pengganti santan)
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 sdm tepung garut
Barongko terbuat dari pisang kepok (Bugis: utti manurung) yang sudah masak. Terlebih dahulu diolah dengan cara dihaluskan. Setelah itu, adonan pisang dicampur dengan gula, santan dan telur ayam. Untuk menambah cita rasa, adonan tersebut dicampur dengan irisan nangka (Bugis: panasa).
Langkah-langkah membuat Barongko Nangka (tanpa bungkus daun):
- Blender semua bahan sampai halus.
- Tuang dalam loyang.
- Kukus selama 40 menit. Jangan lupa bungkus tutup dandang dengan serbet supaya uap air tidak jatuh ke adonan.
- Sajikan setelah dingin. Lebih enak setelah dimasukkan ke dalam kulkas.
Lalu simpan adonan secukupnya pada daun pisang dan simpan potongan nangka yang sudah anda siapkan. Bungkus adonan dengan menggunakan daun pisang. Rekatkan dengan menggunakan stepler atau lidi pada ujung-ujungnya agar tidak terlepas. Lalu kukus semua adonan yang sudah anda bungkus tadi sampai benar-benar matang. Barongko merupakan makanan khas Bugis-Makassar yang terbuat dari pisang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Barongko Nangka (tanpa bungkus daun) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
