Anda sedang mencari inspirasi resep mangut lele asap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mangut lele asap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Dapur Carisa membuat Mangut LeLe Asap. Kali ini Awan Kuliner akan Share RESEP MANGUT LELE ASAP Dijamin Ueank Banget, Silahkan Dicoba Jangan Lupa : Subscribe - Like - Comment Ya. Dua jenis lele yang bisa jadikan mangut lele adalah ikan lele asap dan lele goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mangut lele asap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mangut lele asap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mangut lele asap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mangut Lele Asap memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mangut Lele Asap:
- Sediakan 20 Ekor Lele Asap
- Gunakan 2 Batang Sereh (Geprek)
- Ambil 1 Ruas jahe (Geprek)
- Gunakan 1 Ruas Laos (Geprek)
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Sediakan 5 Lembar daun jeruk
- Gunakan 1,5 liter santan dari 1 butir kelapa
- Ambil 1 liter air
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu Halus :
- Gunakan 1 Jempol Kunyit
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah
- Ambil 9 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 Buah Cabe merah besar
- Gunakan 3 Butir Kemiri
- Siapkan 1 Sdm Merica bubuk
- Ambil 1 Sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 Sdt terasi
- Sediakan opsional Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Sediakan iris Daun Bawang
- Ambil Cabe rawit utuh
- Gunakan Tomat (opsional)
- Sediakan Kemangi (Opsional)
Mangut lele asap, rasanya dijamin enak. mari kita coba di rumah. Mangut lele (Hanacaraka: ꦩꦔꦸꦠ꧀ ꦊꦊ) merupakan menu khas dari daerah "Mataraman" (Yogya-Solo) dan Semarang-Kendal. Sesuai dengan namanya, komposisi utamanya adalah lele goreng, yang diberi bumbu mangut. Inilah Cara Masak Mangut Lele Pedas yang Wajib Kamu Coba.
Cara membuat Mangut Lele Asap:
- Bersihkan lele asapi kurang lebih 2 Jam Sampai keluar minyak dari ikan lele (ini kunci agar lele enak)
- Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, tumis sampe harum, masukan bumbu mpon-mpon.
- Masukan air tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan santan aduk terus sampe mendidih (Agar tidak pecah santan)
- Masukkan Lele Asap Yang sebelumnya sudah di cuci dengan air mengalir. Tunggu hingga mendidih. Cek rasa
- Bahan pelengkap masuk ketika lele sudah akan diangkat.
- Sajikan
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di Bahkan kalau kamu ingin lebih serius, bisa juga mencari ikan asap sebagai alternatifnya agar. Ikan asap diolah dengan bumbu cabae, kunyit dan kuah santan. Mangut merupakan sajian berkuah santan dengan bahan utama ikan dengan sensasi rasa gurih, sedikit asam dan pedas. Selain ikan asap, mangut juga bisa berbahan ikan segar, misalnya lele. Mangut lele adalah salah satu masakan khas daerah Yogyakarta, Jawa Tengah dan sekitarnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mangut Lele Asap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
