Anda sedang mencari inspirasi resep asam padeh kepala ikan gerandong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal asam padeh kepala ikan gerandong yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh kepala ikan gerandong, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan asam padeh kepala ikan gerandong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Sedikit info, bahwa asam padeh merupakan salah satu gulai khas dari provinsi Sumatera Barat. Aku membagikan resep asam padeh kepala ikan tenggiri. silahkan kalian coba resepnya ya Semoga video ini bermanfaat. Asam padeh ikan, ikan asam pedas, asam padeh padang, sampadeh ikan, masakan ikan, indonesian hot & sour fish.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah asam padeh kepala ikan gerandong yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Asam padeh kepala ikan gerandong menggunakan 11 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Asam padeh kepala ikan gerandong:
- Sediakan 1 kg 1/2 Kepala ikan gerandong
- Siapkan 5 buah Aku pake bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 2 kemiri
- Siapkan Seruas jari kunyit
- Gunakan 15 biji cabai merah
- Siapkan Kalo mau pedes jg bsa tambah cabai kecil
- Gunakan Aku pake asam potong (sesuai selera) krna dsni cma ad asam potong
- Sediakan 2 buah Serai
- Siapkan sesuai selera Lengkuas ya
- Siapkan sesuai selera Daun salam
Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa menggantinya dengan asam jawa dan atau belimbing. Asam padeh kepala tenggiri. ibu nemoy palembang. alhamdulillah ketemu kepala ikan tenggiri tanpa basa basi langsung eksekusi. ini enak bangeeeeet pake nasi anget terus tulangnya di gigit-gigit aduhh ya ampun nikmatnya heheh. Asam padeh merupakan kuliner khas Padang yang digemari oleh banyak orang.
Langkah-langkah menyiapkan Asam padeh kepala ikan gerandong:
- Belah 2 kepala ikan gerandong tadi, cuci bersih supaya gak amis nanti pas dimakan.
- Haluskan bumbu-bumbu tadi semuanya, kecuali asam potong, serai, lengkuas, dan daun salam.
- Lalu tumis bumbu dengan serainya juga, lengkuas, dan daun salamnya yah, sampai harum loh ya, jangan dipisah, nnti mreka rindu, hehe
- Masukkan air kira2 1 gayung stengah
- Tunggu air sampai mendidih
- Lalu masukkan kepala ikan gerandong tadi, pelan-pelan ya bun biar dagingnya gak lepas dari kepalanya.
- Tunggu sampai matang, lalu beri rasa dehh, tambah gula garam secukupnya, bukan rasa cinta atau rasa nyaman yaa, karna bisa aja ntr kaLian cuma d anggap temen doang 😂
Makanan ini kaya akan nutrisi di dalamnya. Nutrisi tersebut berasal dari bahan-bahan yang digunakan mengingat makanan yang satu ini sering disajikan atau dibuat dengan menggunakan bahan ikan tongkol. Cuci bersih ikan tongkol serta keluarkan isi perutnya. Larutkan sedikit asam jawa, garam, dan air. Marinasi ikan dalam cairan tersebut selama lima belas menit. asam padeh ikan, ikan asam pedas, asam padeh padang, sampadeh ikan, masakan ikan, indonesian hot & sour fish.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan asam padeh kepala ikan gerandong yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
