Anda sedang mencari ide resep ikan kakap asam padeh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan kakap asam padeh yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ikan Kakap Asam Padeh Asli Padang. Resep ikan asam padeh adalah salah satu masakan padang. Yg buat bumbunya berbeda adalah bahannya menggunakan daun ruku-ruku yg menambah rasa nikmat pd.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan kakap asam padeh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan kakap asam padeh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan kakap asam padeh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan Kakap Asam Padeh menggunakan 18 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan Kakap Asam Padeh:
- Ambil 1 buah ikan kakap merah (fillet dagingnya saja)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 4 buah kemiri
- Siapkan 3 buah tomat
- Sediakan 2 buah sereh
- Ambil 2 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis (ambil airnya)
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya merica
- Siapkan secukupnya gula
- Gunakan secukupnya air
- Siapkan secukupnya daun kemangi
- Siapkan 1 buah cabe merah besar iris sorong tipis tipis
- Sediakan 7-8 cabe sret (sesuai selera)
Adapun bahan utama masakan asam padeh biasanya menggunakan berbagai jenis ikan, seperti ikan tongkol, ikan tuna, ikan kakap, ikan. Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang? Bahan-Bahan yang Diperlukan Untuk Membuat Asam Padeh Ikan Tongkol Khas Padang yang Enak, Lezat dan Nikmat. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Kakap Asam Padeh:
- Lumuri daging fillet kakap merah dengan sedikit air jeruk nipis hingga rata…diamkan sebentar kurleb 5 menit.sambil menghaluskan bumbu2 nya
- Haluskan bawang merah+bawang putih+kunyit+jahe+kemiri hingga halus..kemudian tumis bumbu halus dengan ditambahkan daun salam,daun jeruk,sereh,cabe iris,cabe sret utuh, garam,merica,gula hingga harum..masukkan ikan kakapnya..hingga tercampur seluruhnya..tambahkan air secukupnya..masak hingga mendidih..tes rasa..jika ada yg kurang sedap,bisa ditambahkan
- Setelah mendidih,masukkan potongan tomat,dan daun kemangi dan air jeruk nipis..masak sebentar..matikan apinya..sajikan di mangkuk taburi bawang goreng…hhhmmmm wanginya luar biasa…selamat mencoba
Padeh adalah bahasa minang dari pedas. Sajian ini berkuah merah menyala, bercitarasa pedas-gurih-asam, dan tak pakai santan! Versi aslinya menggunakan asam kandis sebagai pemberi rasa segar, tapi anda bisa. Resep ikan asam padeh adalah salah satu masakan padang. Yg buat bumbunya berbeda adalah bahannya menggunakan daun.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ikan Kakap Asam Padeh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
