Sedang mencari inspirasi resep getuk gulung “21-8-20” yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal getuk gulung “21-8-20” yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Salah satu jajanan tradisional yg ada di pasar dan di jual keliling,di Lombok namanya getuk lindri.bagus ya namanya hee cuman sering di panggil getuk,lindrinya jarang di sebut kalau suka lapar di sore hari makan getuk lindri insyaAllah laparnya tertunda dapat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari getuk gulung “21-8-20”, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan getuk gulung “21-8-20” enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah getuk gulung “21-8-20” yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Getuk gulung “21-8-20” memakai 8 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Getuk gulung “21-8-20”:
- Sediakan 1 kg singkong kupas(me:1/2kg)
- Siapkan 125 gr gula pasir(me:2 sdm penuh) kalau kurang manis bisa di tambah
- Ambil 50 gr mentega/margarin(me:1/2 sdm penuh)
- Sediakan 1/2 sdt garam(me:sejumput garam halus)
- Ambil Daun pandan(me:skip)
- Gunakan Secukupnya pewarna coklat(me:pasta pandan)
- Ambil Secukupnya kelapa parut untuk taburan
- Gunakan Secukupnya air untuk mengukus
Langkah-langkah membuat Getuk gulung “21-8-20”:
- Cuci singkong,siapkan panci kukusan yg sudah di isi air,masukan singkong kukus kurang lebih 30mnt(resep asli di kukus dgn daun pandan)
- Setelah kurang lebih 30mnt matikan api kompor,pindahkan singkong ke wadah langsung tumbuk/haluskan. Setelah setengah halus tambahkan gulpas haluskan kembali sampai lembut sambil pisahkan(buang)serat singkong. Aku haluskan pakai ulekan yg aku bungkus plastik
- Tambahkan margarin aduk rata,aku ngaduknya pakai tangan bersih aku lapis plastik. Bagi adonan jadi 2, satu di beri pasta pandan dan satu tanpa pasta(original) lalu adonan pasta pandan di bagi 2 dan original di bagi 2
- Ambil satu adonan original ratakan dgn rollingpin/gelas/botol kaca,rapikan setiap pinggirnya dgn sutil lalu bentuk garis2 dgn di potong setengah jgn sampai putus(foto slide ke 2). Kemudian potong kotak sampai putus(foto slide ke 3). Begitu juga dgn adonan hijau lakukan hal yg sama
- Setelah di potong kotak sampai putus pisahkan dgn sutil(jadinya seperti di foto ini). Tumpuk getuk lindri jadi 2,sisihkan. Lakukan hal yg sama pada adonan hijau
- Ambil sisa adonan original ratakan dgn rollingpin/gelas/botol kaca,rapikan setiap pinggir adonan,sisihkan. Ambil sisa adonan hijau ratakan seperti adonan original lalu tumpuk dgn adonan original,gulung pelan2 sambil di eratkan lalu potong2 dgn sutil,sisihkan
- Bersihkan bagian luar kelapa lalu cuci,parut kelapa dan beri sedikit garam aduk rata,Sajikan dengan getuk gulung/getuk lindri. Selamat mencoba. Resep asli kelapanya di kukus dulu 15mnt lalu tambah garam.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Getuk gulung “21-8-20” yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
