Lagi mencari inspirasi resep asam padeh kepala tongkol yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal asam padeh kepala tongkol yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Hiiii Guysss Jangan Lupa Like, Comment and Subscribe ya Thankyou Instagram : RatuZC. Anda harus coba menu asam pedas yang juga sering disebut dengan asam padeh. Padeh adalah bahasa minang dari pedas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari asam padeh kepala tongkol, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan asam padeh kepala tongkol yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah asam padeh kepala tongkol yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Asam Padeh Kepala Tongkol menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Asam Padeh Kepala Tongkol:
- Sediakan 3 potong kepala ikan, belah dua
- Ambil 200 gr buncis, siangi ujungnya
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 4 sdm munjung cabe giling
- Ambil 2 sdm bawang merah giling
- Gunakan 1 sdm bawang putih giling
- Siapkan 2 sdm munjung lengkuas giling
- Sediakan 1 sdm jahe giling
- Ambil 1/2 sdm kunyit giling
- Sediakan 2 buah tomat besar
- Sediakan Bumbu daun
- Siapkan segenggam daun ruku-ruku
- Siapkan 1 lembar daun kunyit
- Gunakan 1 buah serai, geprek
- Gunakan Secukupnya air
Satu menu yang kerap dicari saat berada di rumah makan Padang adalah asam padeh ikan tongkol. Daripada beli, ada baiknya bila kamu mencoba membuatnya sendiri di rumah. Perpaduan ikan tongkol dan bumbunya lamak bana! Penasaran seperti apa membuat asam padeh ikan tongkol khas Padang?
Langkah-langkah menyiapkan Asam Padeh Kepala Tongkol:
- Bersihkan kepala ikan, jika tidak punya daun ruku2, sebaiknya ikan dilumuri air jeruk nipis garam terlebih dahulu, diamkan 10 min, lalu cuci bersih. Jika punya daun ruku2 tidak perlu lumuri air jeruk nipis. Cuci bersih buncis, potong ujung2nya.
- Campurkan semua bumbu halus dan daun2 ke dalam wajan, tambahkan air secukupnya. Setelah air mendidih, masukkan kepala ikan. Masak dengan api sedang agak kecil
- Setelah kuah agak berkurang, masukkan buncis. Kebetulan daun ruku2 baru ada, masuknya belakangan.
- Beri garam dan sejumput gula pasir, koreksi rasa. Asam padeh jangan diaduk dengan sutil, lapisi kedua telinga wajan dengan kain, lalu goyangkan wajan, atau dengan menimba2 kuah asam padeh agar bumbu dan garam bisa tercampur rata.
Sajian yang dibuat dengan memanfaatkan ikan tongkol segar yang kemudian dipadu dengan bumbu yang lezat ini tentu saja membuat rasanya semakin nikmat dan istimewa. Asam Padeh Ikan Tongkol - Ikan Asam Pedas - Sampadeh Ikan - Indonesian Hot & Sour Fish II CLK. Resep Ikan Tongkol Asam Padeh Enak ala Masakan Rumahan. Tuna - Tuna Filled Asam Pade - Asam Padeh Daging Khas Padang Pariaman - Asam Padeh Tongkol Kental - Resep Goreng Asam Padeh - Daging Asam Padeh Kentang Potong Dadu - Asam Padeh Ikan Patin Campur Tahu dan Jamur Putih - Asam Padeh Kepala Ikan Tenggiri. Asam Padeh Tongkol menjadi salah satu pilihan untuk bersantap siang hari ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan asam padeh kepala tongkol yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
